Barwnik rozpuszczalny w tłuszczach - kawowy 100ml

Aby uzyskać intensywny odcień Coffee, potrzeba kilku kropli (około ośmiu do dziesięciu na 100 g, a nawet więcej, w zależności od oczekiwanej kryjącej mocy), szczególnie w przypadku białej czekolady. Dodawaj barwnik stopniowo i poczekaj, aż się rozprowadzi, zanim ocenisz efekt.

Barwnik Coffee jest rozpuszczalny w tłuszczach i przeznaczony do tłustych mas: białej, gorzkiej lub mlecznej czekolady, masła kakaowego, ganache i kremu maślanego. Nie nadaje się do wodnych mas, takich jak lukier królewski lub masa cukrowa przygotowywana z użyciem wody, ponieważ nie rozprowadzi się w nich prawidłowo. Używaj go do tłustych baz, zwłaszcza do marmurkowych wzorów czekoladowo-kawowych i wykończeń w stylu mokka.

Opakowanie 100 ml to format warsztatowy, odpowiedni do regularnej produkcji i dużych serii, na przykład do marmurkowych wzorów czekoladowo-kawowych i wykończeń w stylu mokka. Koszt w przeliczeniu na mililitr jest niższy niż w przypadku opakowania 20 ml, przeznaczonego do okazjonalnego użytku.