{"product_id":"mix-pour-gaufres-belges-1kg","title":"Mix voor wafels - 1kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:9px;font-size:14.5px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eFUNCAKES · Bakmix\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eWafelmix - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLuikse wafels met parelsuiker, knapperig vanbuiten en zacht vanbinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eMet de FUNCAKES Wafelmix maak je authentieke Luikse wafels, met hun door parelsuiker gekaramelliseerde knapperige korst en zachte binnenkant. Het deeg wordt tot balletjes gevormd in plaats van gegoten, volgens de traditionele Belgische methode.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormaat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e≈ 15 wafels\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e70 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGewicht per balletje\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eVan deeg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3-4 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBaktijd\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eIn het hete wafelijzer\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eStap voor stap bereiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eMix 500 g mix, 150 g boter, 175 ml water en 1 ei (50 g) gedurende 3 tot 4 minuten tot een glad deeg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMix 200 g parelsuiker afzonderlijk met 20 g licht gesmolten boter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg dit suiker-botermengsel gedurende 30 seconden aan het deeg toe. Bewerk het deeg niet te lang, zodat de parelsuiker intact blijft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwarm en vet het wafelijzer in en vorm deegballetjes van 70 g (ongeveer 15 balletjes per 500 g mix).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak 3 tot 4 minuten tot ze mooi goudbruin zijn.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e Mix na het toevoegen van de parelsuiker niet te lang: de suikerkorrels moeten zichtbaar blijven, zodat ze tijdens het bakken aan het oppervlak karamelliseren. Fijne suiker zou daarentegen in het deeg oplossen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhoud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTarwe\u003c\/strong\u003emeel, suiker, gemodificeerd zetmeel, rijsmiddelen: E450, E500, plantaardige oliën en vetten (raapzaad), \u003cstrong\u003etarwegluten\u003c\/strong\u003e, zout, emulgatoren: E471 (palm), E472e (zonnebloem, raapzaad), verdikkingsmiddel: E466, aroma, enzymen (\u003cstrong\u003etarwe\u003c\/strong\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBevat \u003cstrong\u003etarwe\u003c\/strong\u003e (gluten). Kan sporen bevatten van ei, soja, melk en lupine.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoel en droog bewaren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWaarom wordt het deeg tot balletjes gevormd in plaats van gegoten?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDat is de traditionele methode voor Luikse wafels: het deegballetje wordt platgedrukt in het hete wafelijzer en geeft een dichter en onregelmatiger kruim dan de Brusselse wafel, die met een pollepel wordt gegoten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eZit de parelsuiker bij de mix inbegrepen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDe parelsuiker moet afzonderlijk worden toegevoegd (200 g per 500 g mix), gemengd met een beetje gesmolten boter en vlak voor het bakken kort door het deeg worden gemengd.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKun je de wafels na het bakken garneren?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, slagroom, vers fruit, ahornsiroop of gesmolten chocolade passen goed bij de gekaramelliseerde smaak van de parelsuiker.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBekijk de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/funcakes\"\u003eFUNCAKES-collectie\u003c\/a\u003e en de \u003ca href=\"\/nl\/products\/caramel-pret-a-lemploi-300g\"\u003egebruiksklare karamel\u003c\/a\u003e als topping.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31664344694826,"sku":"F10540","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-gaufres-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772134663","url":"https:\/\/patissland.be\/nl\/products\/mix-pour-gaufres-belges-1kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}