{"product_id":"graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","title":"Biologische ontgeurde kokosolie - 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSosa · Vetstof\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eOntgeurd biologisch kokosvet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGeraffineerde en ontgeurde biologische kokosolie, neutraal van smaak, voor professionele patisserie en keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eBeschrijving\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eHet ontgeurde biologische kokosvet van Sosa wordt verkregen uit biologische kokosolie die eerst wordt geraffineerd en vervolgens met waterdamp wordt ontgeurd, zonder chemische oplosmiddelen. Dit proces maakt het product neutraal van smaak en geur, in tegenstelling tot vierge kokosolie, die haar kenmerkende aroma behoudt. Het is vast bij kamertemperatuur en geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFormaat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003ePot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e20 tot 32 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eSmeltpunt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eVast bij kamertemperatuur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e232 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eRookpunt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eThermische stabiliteit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003ePatisserie: droog deeg, opgeklopt deeg, biscuitdeeg, mousses, crèmes en ijs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeuken: frituren, roerbakken, stoofgerechten, braden en sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht laten smelten om het door een bereiding te mengen, of op hoge temperatuur verhitten om ermee te koken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAdvies van Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e het rookpunt van 232 °C mag niet worden overschreden om de stabiliteit van het product tijdens het koken te behouden. Bewaar het product beschermd tegen warmte en licht, in de goed afgesloten originele verpakking.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% biologische kokosolie, geraffineerd en met waterdamp ontgeurd, zonder chemische oplosmiddelen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTextuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evast bij kamertemperatuur, smeltpunt tussen 20 °C en 32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRookpunt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e232 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebiologische landbouw\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil met vierge kokosolie?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eIn tegenstelling tot vierge kokosolie, die zijn kenmerkende aroma behoudt, ondergaat het ontgeurde biologische kokosvet van Sosa een natuurlijke ontgeuring met waterdamp, waardoor het neutraal is van smaak en geur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKan het worden gebruikt om te frituren?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, het hoge rookpunt van 232 °C maakt koken op hoge temperaturen mogelijk zonder smaakoverdracht, terwijl boter rond 120 °C begint te verbranden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIs het geschikt voor zoete en hartige recepten?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, de neutrale smaak en de aanpasbare textuur — vast bij kamertemperatuur en smeltend bij warmte — maken het een veelzijdig vet voor zowel patisserie als koken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMeer informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/noix-de-coco\"\u003ekokoscollectie\u003c\/a\u003e, of de \u003ca href=\"\/nl\/products\/copeaux-de-noix-de-coco-200g\"\u003ekokossnippers\u003c\/a\u003e van Sosa om je bereidingen met kokos compleet te maken. Bekijk ook \u003ca href=\"\/nl\/collections\/sosa\"\u003ealles van Sosa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309722451,"sku":"43295","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gras_de_coco.png?v=1787576651","url":"https:\/\/patissland.be\/nl\/products\/graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}