{"product_id":"azubutter-300g-graisse-vegetale-premium","title":"Azuboter 300g - Premium Plantaardige Vetstof","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin:6px 0;font-size:14px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eAzucren - Ingrediënt\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eAzubutter 300 g, Premium plantaardig vet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePlantaardige shortening om suikerpasta, fondant en pastillage soepel te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eAzubutter 300 g van Azucren is een witte plantaardige shortening voor professioneel cake design, ontwikkeld als Europees alternatief voor plantaardige shortenings die van buiten de EU worden geïmporteerd. Zonder transvetzuren en zonder gedeeltelijke hydrogenering maakt het suikerpasta, fondant, pastillage en gumpaste soepel en smeert het deze. De romige textuur blijft stabiel bij kamertemperatuur, zonder dat koeling nodig is. Verpakking van 300 g in een luchtdichte pot, geschikt voor regelmatig gebruik in een atelier.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e300 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormaat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eLuchtdichte pot\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e18-22°C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eStabiele textuur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eNiet gekoeld\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e6-12 maanden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBewaren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eNa opening\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eUitgeharde of droge fondant en suikerpasta soepel maken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet werkblad smeren voor het uitrollen en uitspreiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe snijranden van uitsteekvormen invetten voor nette uitsparingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerken met gumpaste en suikerbloemen: werkblad, veiners en modelleergereedschap\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocoladevormen, cakepops en pastillage-onderdelen ontvormen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHoe te gebruiken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eOm uitgeharde fondant soepel te maken: neem 5 tot 8 g Azubutter voor 500 g deeg, verwarm het lichtjes tussen uw handen en kneed het er vervolgens krachtig doorheen totdat het deeg weer soepel en elastisch is. Pas de hoeveelheid aan afhankelijk van de oorspronkelijke hardheid, zonder 2% van het totale deeggewicht te overschrijden, dus maximaal 10 g per 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eVet voor het uitrollen het werkblad in met een zeer dun laagje, 2 tot 3 g voor 40 x 40 cm, met absorberend papier en cirkelvormige bewegingen: de fondant laat gemakkelijk los zonder resten zetmeel of poedersuiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eBreng vóór het uitsteken met een droge kwast een beetje Azubutter aan op de snijranden van de uitsteekvormen: de vormen komen los zonder vervorming, handig voor fijne motieven en slanke letters.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eProfessionele doseringen per gebruik\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStandaardfondant soepel maken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1% van het deeggewicht, dus 5 g per 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSterk uitgeharde fondant soepel maken\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMaximaal 2%, dus 10 g per 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWerkblad van 40x40 cm invetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 tot 3 g, ultradunne laag\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWerkblad van 50x50 cm invetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 tot 4 g, in concentrische cirkels\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUitsteekvorm invetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEén penseelstreek, alleen de snijranden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChocoladevorm ontvormen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDun laagje met een zachte kwast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAdvies van Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGouden regel:\u003c\/strong\u003e gebruik nooit meer dan 2% van het gewicht van het deeg om het soepel te maken; daarboven wordt het vette effect zichtbaar en gaat de afwerking achteruit. Bewaar Azubutter op kamertemperatuur: koeling maakt het overdreven hard en bemoeilijkt het gebruik.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eIn vergelijking met traditionele plantaardige shortenings\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzubutter: Spanje, EU. Geïmporteerde plantaardige shortening van buiten de EU: herkomst variabel.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTransvetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzubutter: 0%. Import van buiten de EU: variabel per versie.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGedeeltelijke hydrogenering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzubutter: nee. Import van buiten de EU: variabel.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEU-conformiteit (WHO, EFSA)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzubutter: ja. Import van buiten de EU: afhankelijk van de herkomst controleren.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBeschikbaarheid in Frankrijk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzubutter: standaarddistributie. Import van buiten de EU: levertijden en kosten variëren.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzubutter: 300 g in een hermetisch afgesloten pot, geschikt voor producttests of regelmatige productie.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAzucren, Spanje\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducttype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingsgeschikte plantaardige shortening\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEgaal wit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTextuur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHalfvaste, romige textuur bij 18-22 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaak en geur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutraal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTransvetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGedeeltelijke hydrogenering\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConformiteit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEU-normen, aanbevelingen van de WHO en EFSA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNetto gewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerpakking\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoedselveilige kunststof pot, hermetisch afsluitbaar deksel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren vóór opening\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKamertemperatuur 15-25 °C, beschermd tegen licht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren na opening\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 tot 12 maanden bij kamertemperatuur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoeling\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAfgeraden, overmatige verharding\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKan afhankelijk van de productielijn sporen bevatten; controleer het etiket van de betreffende partij. Glutenvrij, lactosevrij, vrij van melkeiwitten, eivrij en vrij van noten, afhankelijk van de samenstelling.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDieet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeschikt voor vegetariërs en veganisten, 100% plantaardige oorsprong; controleer voor strikt veganistisch gebruik de oorsprong van de emulgatoren op het etiket van de betreffende partij.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVoedingswaarden per 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie 900 kcal \/ 3760 kJ, vetten 100 g waarvan verzadigde vetzuren 25-35 g, enkelvoudig onverzadigde vetzuren 40-50 g, meervoudig onverzadigde vetzuren 20-30 g, transvetzuren 0 g, koolhydraten 0 g, eiwitten 0 g, zout 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil tussen Azubutter en een klassieke geïmporteerde plantaardige shortening?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eAzubutter voldoet gegarandeerd aan de EU-regelgeving: 0% transvetzuren, zonder gedeeltelijke hydrogenering, conform de aanbevelingen van de WHO en EFSA, met een stabiele distributie in Frankrijk zonder importbeperkingen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMoet Azubutter na opening gekoeld worden?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNee. Kou maakt het product overdreven hard en bemoeilijkt het gebruik. Bewaar de pot goed afgesloten bij kamertemperatuur, tussen 18 en 22 °C.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHoeveel moet je gebruiken om 1 kg zeer hard geworden fondant soepel te maken?\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBegin met 10 tot 15 g, kneed 3 tot 5 minuten, laat 10 minuten rusten en beoordeel opnieuw. Voeg alleen toe indien nodig, zonder in totaal 20 g te overschrijden, oftewel 2% van het gewicht van de pasta.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMeer informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek de collectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/pates-a-sucre\"\u003esuikerpasta’s\u003c\/a\u003e, de selectie \u003ca href=\"\/nl\/collections\/azucren\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e of de \u003ca href=\"\/nl\/products\/azu-melts-blanc-250g\"\u003eAzu Melts Blanc 250 g\u003c\/a\u003e voor uw decoraties en coatings.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52928629342547,"sku":"AZ00719","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/azubutter-300g-graisse-vegetale-premium-azucren-1.png?v=1772162525","url":"https:\/\/patissland.be\/nl\/products\/azubutter-300g-graisse-vegetale-premium","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}