{"product_id":"arome-lorann-red-velvet-118ml","title":"Arôme LorAnn - Red Velvet 118ml","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.6;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:26px 24px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:22px;padding-bottom:18px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:5px 14px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:12px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:20px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 8px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:18px 20px;margin:14px 0}.vh-bt{font-size:13px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 12px;padding-bottom:6px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-tech-zone{display:flex;gap:10px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:6px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:110px;max-width:170px;text-align:center;padding:12px 10px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:16px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 3px}.vh-tech-label{font-size:10.5px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase}.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}.vh-list li{padding-left:18px;position:relative;margin-bottom:9px;font-size:14px;line-height:1.5}.vh-list li::before{content:'•';color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-size:16px}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:12px 16px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:4px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}.vh-tip strong{color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:10px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:34px}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:17px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:16px 20px;margin:14px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 10px;font-size:13px;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:13.5px;line-height:1.7}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:18px 14px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eLorAnn Oils - Formaat voor banketbakkerijen\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eLorAnn Red Velvet-aroma 118 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eRed velvet-aroma in banketbakkersformaat van 118 ml, met de kenmerkende cacao-vanillenoot van Amerikaanse cakes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp\u003eHet LorAnn Red Velvet-aroma van 118 ml is een voedingsaroma in een klassieke fles, met een standaarddosering. Een kenmerkende cacao-vanillenoot van Amerikaanse red velvet cakes, bedoeld voor regelmatige productie in winkel of laboratorium.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e118 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormaat fles\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eStandaard\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eProfessionele dosering\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e180 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBakvast\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eToepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eSignature red velvet cakes: authentieke cacao-vanillesmaak in alle lagen van een layer cake.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRed velvet-cupcakes met creamcheesefrosting: een intensere smaak in het beslag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRed velvet-macarons en -cheesecakes: opgeklopte ganaches en rode schelpen voor opvallend gebak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosering: 1 tot 2 theelepels (5 tot 10 ml) per 500 g bereiding (botercrème, ganache, cakebeslag). Proef geleidelijk; de smaak wordt intenser tijdens het rusten (na 30 minuten is de dosering nauwkeuriger). Verhoog de dosering voor gebakken beslag licht om gedeeltelijke verdamping tijdens het bakken te compenseren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLorAnn Oils (Verenigde Staten)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormaat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFles van 118 ml, schenktuit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConcentratie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandaarddosering (te onderscheiden van de Super Concentrates van 3,7 ml, die 3 tot 4 keer krachtiger zijn)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGebruik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfessionele patisserie, winkel, veeleisende keuken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSamenstelling varieert per smaak; raadpleeg het etiket van de fles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaring\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKamertemperatuur (15-25 °C), beschermd tegen licht en warmte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWat is het verschil met gewone cacao?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eHet aroma geeft de kenmerkende cacao-vanillenoot van red velvet zonder de kleur of textuur te veranderen: de rode kleurstof moet afzonderlijk worden toegevoegd.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelke dosering voor een red velvet-layer cake?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e5 tot 10 ml per 500 g beslag, naar smaak aan te passen door geleidelijk te proeven; de smaak wordt intenser na het bakken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePast het bij roomkaas?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, red velvet en roomkaas vormen de klassieke combinatie van Amerikaanse cakes; doseer elk aroma afzonderlijk.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/lorann\"\u003eLorAnn\u003c\/a\u003e-assortiment · Onze \u003ca href=\"\/nl\/collections\/aromes\"\u003evoedingsaroma's\u003c\/a\u003e · Klassieke Amerikaanse combinatie: \u003ca href=\"\/nl\/products\/arome-lorann-cream-cheese-118ml\"\u003eLorAnn Cream Cheese-aroma 118 ml\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LORANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51807240618323,"sku":"L0762","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-lorann-red-velvet-118ml-lorann-1.jpg?v=1772159544","url":"https:\/\/patissland.be\/nl\/products\/arome-lorann-red-velvet-118ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}