Azucren - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero bianca Elite da 250 g
Il formato per prove, piccole decorazioni e test del colore.
La pasta di zucchero Azucren Elite Bianca da 250 g offre morbidezza e facilità di lavorazione adatte al rivestimento di piccole torte e alla realizzazione di decorazioni raffinate. Applicazione uniforme e senza crepe, con un delicato gusto di limone che rimane discreto tra gli altri sapori. È il formato più piccolo della gamma, ideale per testare un colore o una piccola decorazione prima di scegliere una confezione più grande.
Caratteristiche tecniche
250 g
Formato
prove, piccole decorazioni
Limone
Gusto
leggero e delicato
24 mesi
Conservazione
busta sottovuoto
Utilizzi consigliati
- Rivestimento di cupcake e mini torte
- Piccole decorazioni e dettagli in rilievo
- Prova della quantità di colorante prima di un ordine più grande
- Decorazioni tagliate con stampini per cupcake e biscotti, fissate con sciroppo di glucosio
Consiglio Patissland
Consiglio: lavorate la pasta prima dell'uso per ridarle morbidezza ed elasticità, stendetela su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo, quindi lisciatela con una spatola. Per decorazioni in rilievo, aggiungete una punta di CMC.
Scheda tecnica completa
| Formato | 250 g, busta sottovuoto |
| Ingredienti | Pasta di zucchero, amido di patate, sciroppo di glucosio, grasso vegetale idrogenato di palma, gomma di cellulosa E415, stabilizzante E420, conservante E202, aroma naturale di limone |
| Valori nutrizionali / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, grassi 6,2 g di cui saturi 6,19 g, carboidrati 81,6 g di cui zuccheri 30,5 g, proteine < 0,5 g, sale 0,075 g |
| Conservazione | 24 mesi, in luogo fresco e asciutto, al riparo dall'umidità |
| Conformità | Regolamento CE 1333/2008 |
Domande frequenti
Il formato da 250 g è sufficiente per una torta intera?
Questo formato è adatto soprattutto a cupcake, mini torte e piccole decorazioni di prova. Per una torta rotonda da 15 a 20 cm, è preferibile il formato da 1 kg.
Si può testare un nuovo colore con questo formato?
Sì, il formato da 250 g è ideale per testare la quantità di colorante o una nuova ricetta prima di ordinare una confezione più grande.
Il gusto di limone si percepisce insieme ad altri sapori?
No, rimane delicato e non prevale sugli altri aromi della torta, permettendone l'utilizzo su tutte le creazioni senza alterarne il gusto.
Per saperne di più
Scopri la collezione Pasta di zucchero e il marchio Azucren, oppure passa al formato superiore con la Pasta di zucchero bianca Elite da 1 kg.
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