La Rose Noire - Fondi per crostate
Fondi medi rettangolari per crostate alla vaniglia
Confezione da 21 pezzi, formato rettangolare individuale, pronti da farcire.
Questi fondi rettangolari per crostate di medie dimensioni, firmati La Rose Noire, sono pensati per crostatine individuali e presentazioni a buffet. Realizzati a mano e aromatizzati alla vaniglia, offrono una base croccante e una finitura glassata curata, pronta da farcire senza ulteriori passaggi di cottura.
Caratteristiche
95 x 25 x 14 mm
Dimensioni
21 pezzi
Confezionamento
13 g
Peso unitario
| Marca | La Rose Noire |
| Forma | Rettangolare |
| Aroma | Vaniglia |
| Produzione | 100% fatto a mano, finitura glassata |
| Imballaggio | Vassoi di trasporto riutilizzabili |
| Peso netto per confezione | 1,092 kg |
| Peso lordo | 1,835 kg |
Ingredienti e allergeni
Farina di GRANO (GLUTINE), zucchero, BURRO (LATTE), copertura (burro di cacao, latte in polvere, zucchero, emulsionante E322, estratto naturale di vaniglia), UOVA da allevamento all'aperto (7,57%), olio di SOIA, sale.
Può contenere tracce di mandorle e sesamo.
Valori nutrizionali (per 1 pezzo da 13 g)
| Energia | 243 kJ / 58 kcal |
| Grassi (di cui acidi grassi saturi) | 3,0 g (1,6 g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 6,8 g (2,6 g) |
| Proteine | 0,9 g |
| Fibre | 0,3 g |
| Sale | 0,0 g |
Consigli per l'uso
- Formato rettangolare individuale adatto a crostatine personalizzate e buffet professionali.
- Ideale per presentazioni durante cocktail e aperitivi e per ordini catering in serie.
- Base neutra alla vaniglia, compatibile con creme vellutate, farciture alla frutta o al cioccolato.
- Farcire poco prima del servizio per preservare la croccantezza.
Da notare: conservare in frigorifero, a una temperatura inferiore a +18 °C. Può contenere tracce di mandorle e sesamo, oltre a grano, latte, uova e soia presenti nella ricetta.
Domande frequenti
Quanti fondi prevedere per un buffet o un cocktail?
La confezione da 21 pezzi è adatta a un servizio individuale per circa venti invitati; per quantità maggiori basta ordinare più confezioni.
Questo formato è adatto ai dessert salati?
La ricetta è dolce e aromatizzata alla vaniglia: è pensata per farciture dolci (creme, frutta, cioccolato), non per preparazioni salate.
Con quanto anticipo si possono farcire questi fondi?
Per un risultato ottimale, farcirli il giorno del servizio: la base rimane croccante più a lungo rispetto a un fondo farcito il giorno precedente.
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