Silikomart · Colorante liposolubile
Colorante in polvere liposolubile rosso - 1 kg
Colorante alimentare liposolubile in polvere, formato professionale da 1 kg
Questo colorante in polvere liposolubile rosso di Silikomart, nel formato professionale da 1 kg, è progettato per colorare cioccolato, burro di cacao e ganache. La sua formulazione si disperde nei grassi senza formare grumi, per una tonalità rossa omogenea.
1 kg
Formato
Rosso
Colore
Liposolubile
Tipo
Utilizzi consigliati
- Colorazione di cioccolato di copertura e pasta per glassare
- Colorazione del burro di cacao per aerografo o pennello
- Colorazione di ganache e masse grasse
- Uso professionale in cioccolateria, formato economico da 1 kg
Dosaggio: incorporate gradualmente la polvere nel cioccolato o nel burro di cacao fuso, mescolando bene per una dispersione omogenea senza grumi. Richiudete ermeticamente il contenitore dopo ogni prelievo.
Scheda tecnica
| Formato | 1 kg |
| Colore | Rosso |
| Tipo | Colorante alimentare liposolubile in polvere |
| Uso consigliato | Cioccolato, burro di cacao, ganache |
| Conservazione | Luogo asciutto e a temperatura ambiente, al riparo dalla luce e dall'umidità |
Domande frequenti
Questo colorante liposolubile rosso è adatto al cioccolato di copertura?
Sì, è proprio l'uso principale di un colorante liposolubile: si disperde nei grassi come cioccolato, burro di cacao o ganache, a differenza di un colorante idrosolubile.
Si può usare questo colorante rosso in una preparazione acquosa come una glassa all'acqua?
Un colorante liposolubile non è progettato per una preparazione acquosa: non si disperde correttamente nell'acqua e lascia grumi visibili; per questi usi è più adatto un colorante idrosolubile.
Il colorante rosso richiede un'avvertenza per i bambini sull'etichetta?
Poiché la composizione dettagliata di questo formato non è comunicata nel dettaglio dal fornitore, è opportuno verificare l'elenco degli ingredienti sull'etichetta ricevuta: i coloranti di questa gamma cromatica sono spesso soggetti all'avvertenza normativa sull'attività e l'attenzione dei bambini quando contengono determinati coloranti sintetici.
Per saperne di più
Scoprite tutte le nostre tonalità liposolubili nella nostra gamma di coloranti liposolubili, nei coloranti alimentari e nella gamma Silikomart
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
