{"product_id":"colorant-en-gel-100g-bleu-progel-xxl","title":"Colorante in Gel 100g - Blu (Electric Blue) - ProGel XXL","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{margin:0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:6px;padding-left:4px;font-size:14px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRainbow Dust - ProGel XXL\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eColorante alimentare in gel da 100 g - Blu (Electric Blue) - ProGel XXL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eColorante alimentare in gel concentrato, tonalità Blu (Electric Blue), formato professionale da 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eProGel XXL Blu (Electric Blue) evoca un blu cobalto elettrico, come un cielo estivo luminoso. Questo colorante alimentare in gel concentrato, nel formato professionale da 100 g, è pensato per le pasticcerie boutique e i laboratori con produzione in volume. Il vantaggio distintivo di ProGel: è un colorante universale per basi acquose e grasse, quindi funziona altrettanto bene su basi acquose (royal icing, glasse all'acqua, sciroppi, meringhe) e su basi grasse (buttercream, ganache, cioccolato temperato, pasta di zucchero). Un solo tubo per tutta la gamma di preparazioni di pasticceria, mentre alcuni coloranti sul mercato richiedono due linee separate, una liposolubile e l'altra idrosolubile. Il formato da 100 g equivale a circa 4 tubi da 25 g, con un risparmio di circa il 30 per cento al grammo: ideale per le pasticcerie che gestiscono regolarmente ordini per eventi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eContenuto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e120-180\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePreparazioni \/ tubo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eAcqua e olio\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eUniversale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUtilizzi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eTorte a piani per baby shower maschili, in serie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLayer cake a tema oceano per feste di compleanno per bambini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eButtercream a tema mare e spiaggia per matrimoni destination\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecorazione di torte per eventi e aziende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa sapere:\u003c\/strong\u003e ProGel XXL Blu (Electric Blue) è il blu brillante di riferimento per la produzione in volume, soprattutto per gli ordini destinati a eventi per bambini (compleanni a tema oceano, supereroi, viaggi). Conservarlo al riparo dalla luce diretta preserva l'intensità del pigmento per tutta la durata del tubo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eScheda tecnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRainbow Dust, gamma ProGel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorante alimentare in gel concentrato universale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConfezione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTubo flessibile da 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVersatilità\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBasi acquose e grasse: royal icing, glasse, buttercream, ganache, cioccolato, pasta di zucchero\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDosaggio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDa 1 a 3 punte di stuzzicadenti per 250 g di preparazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredienti\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBase gel umettante (glicerolo E422), pigmenti coloranti alimentari conformi alla normativa europea sugli additivi (UE 1333\/2008)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergeni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNessun allergene maggiore dichiarato. Senza glutine, senza lattosio, senza uova, senza arachidi, senza soia. Adatto alle diete vegetariane.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, tra 15 e 22 °C. Una volta aperto, utilizzare entro 18 mesi. Prelevare sempre con uno stuzzicadenti pulito.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003ePerché scegliere il formato ProGel XXL Blu da 100 g invece di quello da 25 g?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eIl formato XXL da 100 g equivale a circa 4 tubi da 25 g, con un risparmio di circa il 30 per cento al grammo. È adatto alle pasticcerie che gestiscono regolarmente ordini per eventi e agli utilizzatori abituali della tonalità Blu (Electric Blue). Per un uso occasionale, il tubo da 25 g corrispondente è più indicato.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQual è il dosaggio per 250 g di preparazione?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePer una tonalità pastello basta una punta di stuzzicadenti. Per una tonalità brillante, calcola da 2 a 3 punte. Per una tonalità scura e satura, da 5 a 8 punte. È sempre più semplice intensificare un colore che schiarirlo: meglio iniziare con poco e regolare.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQuesto gel si può mescolare al cioccolato fuso?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSì, ProGel è progettato per funzionare anche con il cioccolato temperato, a differenza dei comuni coloranti in gel a base d'acqua, che fanno cristallizzare il cioccolato. La punta di gel va aggiunta al termine del temperaggio, a 28-30 °C, e mescolata delicatamente con una spatola.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesta tonalità è disponibile anche nel formato da 25 g per un uso più occasionale: \u003ca href=\"\/it\/products\/colorant-en-gel-concentre-azure-progel\"\u003eProGel 25 g Azzurro\u003c\/a\u003e. 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