Rainbow Dust - Colorante in polvere
Colorante in polvere - Radical Red
Colorante alimentare in polvere, rosso vivo concentrato
Il Colorante in polvere Radical Red di Rainbow Dust dona una tonalità rossa vivace e coprente a pasta di zucchero, ghiaccia reale, crema al burro o cioccolato temperato. In forma di polvere concentrata, non aggiunge umidità al supporto e si conserva per diversi anni nel suo barattolo ben chiuso. Può essere utilizzato a secco con un pennello per un effetto polveroso oppure diluito in un diluente alimentare per ottenere una pittura commestibile dai tratti precisi.
Caratteristiche
5 g
Contenuto
Polvere
Formato
2 modalità
Applicazione
Utilizzi
- Applicazione a secco con un pennello per un effetto polveroso su pasta di zucchero o fondente.
- Diluizione nell'estratto di limone o in un rejuvenator alimentare per una pittura commestibile precisa.
- Incorporazione diretta nel cioccolato bianco temperato, nella crema al burro o nella ghiaccia reale.
- Colorazione di dettagli su cupcake, macarons e biscotti decorati.
Da notare: agita o tampona il barattolo prima dell'uso, preleva il prodotto con un pennello o un cucchiaino perfettamente asciutti e richiudi immediatamente dopo l'uso per proteggere la polvere dall'umidità.
Scheda tecnica completa
| Marca | Rainbow Dust |
| Contenuto | 5 g |
| Tipo di prodotto | Colorante alimentare in polvere concentrato |
| Modalità di applicazione | Spolveratura a secco o pittura dopo la diluizione |
| Compatibilità | Pasta di zucchero, fondente, ghiaccia reale, crema al burro, cioccolato temperato |
| Conservazione | Barattolo chiuso, a temperatura ambiente, al riparo da umidità e luce |
Domande frequenti
Come si ottiene una pittura commestibile con questa polvere?
Diluisci una punta di polvere in alcune gocce di estratto di limone o di rejuvenator alimentare fino a ottenere una consistenza cremosa, quindi applica con un pennello fine.
Questa polvere altera il sapore delle preparazioni?
No, la formula è studiata per colorare senza aggiungere un sapore percepibile, anche se utilizzata in forma concentrata su crema al burro o ghiaccia.
Si può utilizzare per colorare il cioccolato bianco temperato?
Sì, la polvere si incorpora direttamente nel cioccolato fuso senza formare grumi né compromettere il temperaggio, per ottenere un rosso intenso e omogeneo.
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