PME Cake - Coloranti in gel
Coloranti - Set da 8
Confezione da 8 coloranti in pasta concentrata per pasta di zucchero, crema al burro e glassa.
Questa confezione riunisce 8 coloranti in pasta concentrata, una formulazione densa che colora intensamente senza diluire la consistenza delle preparazioni: pasta di zucchero, crema al burro o glassa.
Caratteristiche
8
Colori inclusi
Pasta concentrata
Consistenza
Base
Glicerolo, silice
Utilizzi consigliati
- Pasta di zucchero e fondente da colorare prima di stenderli
- Crema al burro e glasse senza eccesso di umidità
- Cioccolato bianco da colorare in piccole quantità
- Sfumature di colore miscelando i colori della confezione
Dosaggio: incorporare la pasta colorante poco alla volta con l'aiuto di uno stuzzicadenti; la concentrazione è elevata e una tonalità troppo intensa è difficile da correggere.
Scheda tecnica
| Confezione | Confezione da 8 vasetti |
| Consistenza | Pasta concentrata |
| Base comune | Glicerolo (E422), glicole propilenico (E1520), silice (E551) |
| Coloranti | Variabili in base alla tonalità; vedere l'etichetta di ogni vasetto |
Domande frequenti
Questi coloranti diluiscono la pasta di zucchero?
No, la consistenza in pasta concentrata evita di aggiungere umidità, a differenza di un colorante liquido.
Alcune tonalità della confezione richiedono un'avvertenza per i bambini?
Alcuni colori vivaci della confezione possono contenere coloranti azoici soggetti all'avvertenza europea relativa all'attenzione dei bambini: verificare l'etichetta di ogni vasetto prima dell'uso, poiché la composizione varia in base alla tonalità.
È possibile miscelare due colori della confezione per ottenere una tonalità intermedia?
Sì, le paste concentrate si miscelano facilmente tra loro per creare una tonalità personalizzata.
Per saperne di più
Scopri la nostra collezione di coloranti alimentari e i nostri Coloranti in gel da scegliere singolarmente.
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