FUNCAKES - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero Denim Blue 250 g
Per un effetto denim ultra-realistico, texturizza il Denim Blue con un tappetino per cuciture venduto separatamente.
La pasta di zucchero Denim Blue FUNCAKES è una pasta pronta all'uso, morbida e modellabile, che riproduce la tonalità del denim per un effetto tessile fotorealistico.
Il formato da 250 g è ideale per fare prove, realizzare piccoli progetti e per gli artigiani: ricopre 1 torta da 15-18 cm o da 12 a 18 cupcake.
Adatta per torte urbane, compleanni di adolescenti e decorazioni ispirate alla moda.
Caratteristiche tecniche
250 g
Contenuto
1 panetto di pasta di zucchero pronta all'uso
Denim Blue
Colore
colorante blu brillante FCF (E133), tracce di nero (E153)
Morbida
Consistenza per la stesura
stendere a 4-5 mm con il matterello, su un piano cosparso di zucchero
Utilizzi
- Copertura della torta: stendere a uno spessore di 4-5 mm e posare su uno strato sottile di crema al burro o ganache liscia.
- Modellazione di figure: personaggi, animali, fiori e decorazioni in rilievo, eventualmente rinforzati con polvere CMC.
- Ritaglio di decorazioni: scritte, forme e bordi netti con un tagliabiscotti o un coltello dalla lama liscia.
Da notare: per un effetto denim ultra-realistico, texturizza il Denim Blue con un tappetino per cuciture venduto separatamente.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Zucchero, grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma naturale, conservante (E200), umettante (E422), acidificante (E330), colorante: blu brillante FCF (E133), tracce di nero (E153). |
| Allergeni | può contenere tracce di frutta a guscio (mandorle). |
| Certificazioni | senza glutine, senza lattosio. |
Domande frequenti
Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?
Lavorare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla prima di stenderla. Stendere a uno spessore di 4-5 mm su un piano cosparso di zucchero a velo e lisciare dal centro verso i bordi senza intrappolare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito usando una goccia d'acqua.
Il Denim Blue è abbastanza opaco da imitare il vero tessuto denim?
Sì, la sua tonalità opaca e la consistenza morbida si prestano bene a imprimere impunture e tasche in rilievo su torte urbane.
Per quanto tempo si conserva la torta ricoperta?
Da 2 a 3 giorni a temperatura ambiente (15-22 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Non refrigerare: la pasta di zucchero trasuda e diventa appiccicosa a contatto con il freddo.
Per saperne di più
Esplora la collezione di paste di zucchero o l'intera gamma FUNCAKES.
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