Colour Mill - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero verde 250 g
Colore verde uniforme per coperture e modellazione
La pasta di zucchero verde Colour Mill è una pasta pronta all'uso di qualità professionale, colorata in tutta la massa: verde intenso e naturale, né troppo giallo né troppo scuro. Consistenza morbida, elasticità controllata e stesura uniforme senza crepe o strappi.
Confezione da 250 g, pensata per decorazioni localizzate, fiori modellati e lavori singoli, piuttosto che per coprire un'intera torta. Si lavora senza aderire eccessivamente al piano di lavoro e, se richiusa bene, mantiene le sue proprietà per diverse settimane dopo l'apertura.
Caratteristiche
250g
Peso netto
2-3 mm
Spessore di stesura
18 mesi
Durata a confezione chiusa
Applicazioni consigliate
- Foglie e steli modellati per fiori in pasta di zucchero
- Layer cake a tema natalizio e decorazioni con alberi di Natale
- Torte di compleanno a tema natura e dinosauri
Istruzioni per l'uso
- Togliete la pasta dalla confezione 30 minuti prima dell'uso per portarla a temperatura ambiente, poi lavoratela tra le mani per 1-2 minuti per ammorbidirla
- Stendetela su un piano leggermente spolverato di zucchero a velo o amido di mais: 3 mm di spessore per una copertura, 2 mm per decorazioni sottili
- Adagiatela sulla torta fredda (ganache o crema al burro rassodata) e lisciatela dall'alto verso i lati con un lisciatore, con movimenti circolari; avvolgete la pasta rimanente a contatto con pellicola e conservatela in un contenitore ermetico
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: zucchero, glucosio, acqua, glicerolo, amido di mais, addensanti: E415, E405, coloranti: E102, E133, aroma naturale (vaniglia), conservante: E202.
Nota: la torta deve essere perfettamente fredda e liscia prima di essere ricoperta: una ganache o una crema al burro ancora morbida fa scivolare o segnare la pasta. Eliminate le bolle d'aria residue con un ago sottile, anziché premere sulla superficie.
Avvertenza: E102: può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Domande frequenti
Questo verde è adatto a modellare foglie sottili?
Sì, la sua morbidezza permette di stenderlo a 2 mm per ottenere foglie ben definite, che si incurvano senza rompersi.
Si può ottenere un verde abete più scuro partendo da questa pasta?
Sì, aggiungendo una piccola quantità di pasta nera o marrone cioccolato, fino a raggiungere l'intensità desiderata.
Questa tonalità di verde è adatta alle torte a tema dinosauri?
Sì, è una base comune per questo tema, spesso abbinata al marrone cioccolato per creare rilievi e squame.
Per saperne di più
Scoprite tutta la gamma Colour Mill. Esplorate la nostra sezione dedicata alla pasta di zucchero di tutte le marche. Per stendere la pasta, date un'occhiata ai nostri lisciatori e spatole professionali.
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