Saracino - Aromi
Supreme Framboise
Pasta aromatizzante concentrata a base di succo e polpa di lamponi.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al lampone è adatta per gelati, torte, yogurt e dessert dolci, nonché come sostituto della confettura nei pan di Spagna.
Caratteristiche tecniche
200 g
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Base di miscela: da 100 a 120 g per litro.
- Rinforzo alla frutta: da 35 a 50 g per litro.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | succo e polpe di lamponi, zucchero, sciroppo di glucosio, acido citrico, addensanti |
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 1104 kJ / 264 kcal |
| Grassi / 100 g | 0,1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 65 g, di cui zuccheri 58 g |
| Proteine / 100 g | 0,3 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla base per circa un minuto, in modo da ottenere un'incorporazione omogenea, rispettando la dose adatta alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è stata studiata per rimanere stabile al calore, permettendone l'utilizzo sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Si può sostituire la confettura con questa pasta in un pan di Spagna?
Sì, è adatta per arricchire pan di Spagna o altre basi per torte.
Per saperne di più
Scoprite la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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