Saracino - Aromi
Supreme Fragola
Pasta aromatizzante concentrata a base di purea di fragole naturali.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino alla fragola è adatta sia ai dessert cotti sia alle preparazioni fredde. Può essere utilizzata anche come farcitura per arricchire i pan di Spagna.
Caratteristiche tecniche
200 g
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Base di miscelazione: da 100 a 120 g per litro.
- Potenziamento del gusto di frutta: da 35 a 50 g per litro.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, purea di fragole naturali, zucchero, aromi, addensanti, coloranti naturali |
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio |
| Energia / 100 g | 795 kJ / 190 kcal |
| Grassi / 100 g | 0,1 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 54 g, di cui zuccheri 47 g |
| Proteine / 100 g | 0,3 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolarla alla base per circa un minuto, così da ottenere un'incorporazione omogenea, rispettando la dose adatta alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è stata progettata per rimanere stabile al calore, consentendone l'utilizzo sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Si può utilizzare questa pasta come farcitura per il pan di Spagna?
Sì, può sostituire una confettura per aromatizzare pan di Spagna o altre basi per torte.
Per saperne di più
Scopri la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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