Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape - vue 3
Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape 100ml
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Colorante liposolubile - Uva 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Grape - 100 ml

Tonalità viola uva intenso, quasi prugna

Grape è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill da 100 ml, il formato grande della gamma pensato per l'uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità viola uva intenso, quasi prugna, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Grape (viola uva intenso, quasi prugna)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fusi, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a creazioni autunnali e decorazioni di Halloween

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umettante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E120, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Ricordati di usare un utensile pulito e asciutto per prelevare il colorante ed evitare di contaminare il flacone. Scopri tutta la gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Grape?

Per ottenere una tonalità Grape intensa servono diverse gocce (calcolane da otto a dieci per 100 g, o anche di più in base all'opacità desiderata), soprattutto sul cioccolato bianco. Aggiungile gradualmente e lascia che il colorante si disperda prima di valutare il risultato.

Questo colorante Grape è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Grape è formulato per preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fusi, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è adatto a preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente. Usalo solo con basi grasse, in particolare per creazioni autunnali e decorazioni di Halloween.

È necessario agitare il flacone prima dell'uso?

Sì, a riposo può formarsi un leggero deposito di pigmento. Agita il flacone Grape per qualche secondo prima di ogni utilizzo per ottenere una tonalità omogenea fin dalla prima goccia.

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