Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue
Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue

Colorante liposolubile - Azzurro baby 20ml

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Vegan
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Colorant Liposoluble - Colour Mill Baby Blue 100ml Colorante liposolubile - Baby Blue 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Azzurro baby - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base oleosa per cioccolato, ganache e preparazioni ricche di grassi.

Colour Mill Azzurro baby è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base oleosa si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme ricche di grassi, senza far impazzire il composto. La tonalità Azzurro baby dona un azzurro pastello molto delicato, più chiaro e polveroso dello Sky Blue.

20 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Azzurro baby: un azzurro pastello molto delicato, più chiaro e polveroso dello Sky Blue.
  • Adatto a cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni ricche di grassi).
  • Flacone contagocce da 20 ml, per un dosaggio graduale goccia a goccia.
  • Formula indicata come senza glutine, senza lattosio e vegana.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: umettante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E132, emulsionanti: E322, E433.

Nota: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (glassa reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più facile scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

Si può mescolare questo colorante con altre tonalità Colour Mill?

Sì, tutti i coloranti liposolubili Colour Mill si possono mescolare tra loro, per creare tonalità intermedie combinando Azzurro baby e gli altri colori della gamma.

Quanto colorante serve per una dose intera di ganache montata?

Per una dose standard di ganache montata, iniziate con qualche goccia di Azzurro baby, incorporandola alla ganache liquida calda prima di farla raffreddare. Se la tonalità deve essere più intensa, aggiungetene ancora durante la montatura.

Questo colorante è adatto alla glassa reale o alla pasta di zucchero lavorata con acqua?

No: Azzurro baby è un colorante liposolubile a base oleosa. Si miscela con i grassi (cioccolato, ganache, burro di cacao, crema al burro), ma non si scioglie in una preparazione a base d'acqua come la classica glassa reale.

Customer Reviews

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K
Karine M. (Calais, Hauts-de-France)
Colorant colour mill baby blue

Bon produit. Je couleur clair bleu bébé

I
Ibtissem B. (Lyon, Auvergne-Rhone-Alpes)
Deux sur trois

J’ai acheté 3 couleurs de colorants et une des couleurs: le baby blue ne correspond pas du tout à la couleur présentée. C’est plus du turquoise donc petite déception sur ce choix.

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