Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes

Pasta di zucchero - Bianco brillante 12,5kg

€79,99
€6,40/kg
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FUNCAKES - Pasta di zucchero

Pasta di zucchero bianco brillante 12,5 kg

Bianco puro e brillante in formato grande per scuole e laboratori intensivi.

Presentazione

La pasta di zucchero Bianco Brillante FUNCAKES da 12,5 kg offre una tonalità pronta all'uso per ricoprire, modellare e ritagliare. La tonalità dei cake design in cui la purezza cromatica è importante, in confezione ad alta capacità.

Questo formato (12,5 kg) è un formato ad alta capacità per laboratori professionali intensivi e scuole di pasticceria: copre circa una settimana di produzione in un laboratorio specializzato.

Caratteristiche

12,5 kg
Formato
copre circa una settimana di produzione in un laboratorio specializzato
Bianco puro
Famiglia cromatica
Tonalità identificata per la rete della gamma FUNCAKES
Morbida
Consistenza
Delicato aroma di vaniglia

Usi consigliati

  • Scuola di pasticceria: formato di riferimento per i corsi di pasticceria e cake design
  • Produzione settimanale: scorta di base per un laboratorio di catering per eventi
  • Laboratori intensivi: approvvigionamento per più sessioni consecutive
  • Base per la colorazione: mescolare con un colorante in gel per regolare o intensificare la tonalità

Nota: Il Bianco Brillante mette in evidenza ogni imperfezione della superficie: lisciare perfettamente la copertura prima di stenderla.

Ingredienti, allergeni e certificazioni

Ingredienti Zucchero (83 %), grasso vegetale (cocco), acqua, sciroppo di glucosio, amido modificato (patata), addensanti (E1400, E415, E466), aroma, conservante (E202), umettante (E422), correttore di acidità (E330)
Colorante Nessun colorante aggiunto
Allergeni Nessun allergene dichiarato dal produttore
Diete e certificazioni Certificata kosher e halal, senza glutine, senza lattosio, adatta a vegetariani e vegani
Conservazione In luogo asciutto e al riparo dalla luce, tra 15 e 20 °C
Marchio FUNCAKES (Paesi Bassi)

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 1708 kJ / 408 kcal
Grassi 7,8 g
di cui acidi grassi saturi 7,7 g
Carboidrati 85 g
di cui zuccheri 83 g
Proteine 0 g
Sale 0 g

Domande frequenti

Come evitare che la pasta di zucchero si crepi durante la copertura?

Impastare la pasta per 2-3 minuti per ammorbidirla, stenderla a uno spessore di 4 o 5 mm e lisciarla dal centro verso i bordi senza lasciare bolle d'aria. In caso di crepe, lisciare con un dito e una goccia d'acqua.

Un consiglio per il Bianco Brillante?

Il Bianco Brillante mette in evidenza ogni imperfezione della superficie: lisciare perfettamente la copertura prima di stenderla.

In quali occasioni usare la tonalità Bianco Brillante?

Questa tonalità è particolarmente adatta a: scuola di pasticceria (formato di riferimento per i corsi di pasticceria e cake design); produzione settimanale (scorta di base per un laboratorio di catering per eventi).

Per saperne di più

Completa la palette FUNCAKES con Old Rose 250 g, oppure esplora la collezione Pasta di zucchero e la collezione FUNCAKES di Patissland.

Spedizione e consegna
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