FUNCAKES - Aroma alimentare
Aroma di lampone
Pasta aromatizzante al lampone, 120 g, resistente alla cottura
Questa pasta aromatizzante FUNCAKES dona una nota fresca e fruttata di lampone alle vostre creme al burro, ai biscotti, ai cupcake e ai bavaresi. Composta per il 30% da lamponi, offre un gusto naturale e deciso.
Caratteristiche
120 g
Contenuto
30 g / 500 g
Dosaggio consigliato
Adatta alla cottura
Resistenza
Utilizzi consigliati
- Creme al burro e bavaresi alla frutta
- Impasti per biscotti, cupcake e pan di Spagna
- Ganache al cioccolato per l'abbinamento lampone-cioccolato
Consiglio: aumentate il dosaggio se la cottura supera i 200 gradi C, per conservare l'intensità del gusto.
Scheda tecnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Barattolo da 120 g |
| Ingredienti | Zucchero, lamponi (30%), sciroppo di glucosio, correttore di acidità: E330, addensante: E440a, aroma naturale, coloranti: E163a, E100 |
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, latte e frutta a guscio. |
| Conservazione | Conservare in luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. |
Domande frequenti
Qual è il reale contenuto di frutta di questa pasta?
Contiene il 30% di lamponi, per un gusto naturale più deciso rispetto a un aroma puramente sintetico.
Si può abbinare al pistacchio?
Sì, l'abbinamento lampone-pistacchio è un classico, apprezzato nei dessert e nei macarons.
È adatta per una glassa a specchio?
Può essere incorporata in piccole quantità in una glassa a specchio neutra per aromatizzarla e colorarla leggermente.
Per saperne di più
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