Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Lavender 100ml

Colorante liposolubile - Lavanda 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Lavanda - 100 ml

Tonalità viola chiaro lavanda, rilassante

Lavender è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o per un laboratorio con produzioni regolari, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità viola chiaro lavanda, rilassante si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la solidificazione.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato professionale

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Lavender (viola chiaro lavanda, rilassante)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per baby shower e matrimoni in stile campestre

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E132, E120, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Ricordati di incorporare il colorante in una materia grassa già fusa o tiepida per ottenere una dispersione omogenea. Scopri tutta la gamma nella collezione dei coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Lavender?

In genere bastano da due a tre gocce ogni 100 g di materia grassa per ottenere la tonalità Lavender in versione pastello. Aggiungine una goccia alla volta e mescola prima di aggiungerne altre: su una base bianca il colore si intensifica rapidamente.

Questo colorante Lavender è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Lavender è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni a base d'acqua come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: usalo solo con basi grasse, in particolare per baby shower e matrimoni in stile campestre.

Il colorante Lavender resiste al calore?

Essendo liposolubile, Lavender è formulato per essere incorporato a caldo nel cioccolato fuso o in una ganache tiepida senza alterarne la solidificazione né la consistenza, il che lo rende adatto per baby shower e matrimoni in stile campestre.

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