BECCUCCIO 12 · WILTON
Beccuccio Wilton 12
Profilo rotondo largo: decorazioni voluminose e farcitura.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 12 è un beccuccio per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo rotondo largo: decorazioni voluminose e farcitura. Si utilizza con una sac à poche usa e getta o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare beccuccio senza svuotare la sac à poche.
Caratteristiche
Rotondo
Profilo
Inox
Materiale
Lavastoviglie
Pulizia
Utilizzi
- Uso principale: decorazioni voluminose e farcitura.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, a seconda della consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche usa e getta o con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione della decorazione e dura nel tempo senza deformarsi.
Consiglio da professionista. Per ottenere una linea netta con il beccuccio 12, tenete la sac à poche perpendicolare alla superficie e procedete a velocità regolare senza fermarvi, per evitare di lasciare una piccola protuberanza.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Codice | 12 |
| Profilo | Rotondo largo |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Pulizia | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Qual è la differenza tra il beccuccio 12 e un beccuccio a stella?
Con la sua apertura rotonda, il beccuccio 12 crea un cordone liscio e continuo, a differenza di un beccuccio a stella che stria la superficie. È ideale per tracciati fini e farciture.
Il beccuccio 12 è adatto per farcire bignè o éclair?
Sì: il beccuccio 12 serve per farcire prodotti di dimensioni standard (bignè, cupcake). Per volumi più importanti, un beccuccio specifico per farcitura facilita l'iniezione.
Come pulire a fondo il beccuccio 12?
Per il beccuccio 12 è sufficiente un semplice risciacquo con acqua calda e sapone, completato dal passaggio di uno spazzolino sottile all'interno. È inoltre lavabile in lavastoviglie.
Per saperne di più
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