Colour Mill - Pasta di zucchero
Pasta di zucchero azzurro cielo 250g
Tonalità azzurro cielo in pasta, per coperture e decorazioni modellate
La pasta di zucchero azzurro cielo Colour Mill è una pasta pronta all'uso di qualità professionale, colorata in pasta: un azzurro cielo chiaro e fresco, a metà tra il pastello e l'azzurro intenso. Ha una consistenza morbida e un'elasticità controllata; si stende in modo uniforme, senza crepe né strappi.
Il formato da 250g è pensato per decorazioni localizzate, fiori modellati e lavori di piccole dimensioni, più che per coprire un'intera torta. Si lavora senza attaccarsi eccessivamente al piano di lavoro e, se richiusa bene, mantiene le sue proprietà per diverse settimane dopo l'apertura.
Caratteristiche
250g
Contenuto netto
2-3 mm
Spessore di stesura
18 mesi
Durata confezione chiusa
Applicazioni consigliate
- Baby shower per maschietti e torte per la nascita
- Decorazioni marine: onde, nuvole, scene da spiaggia
- Layer cake invernali e decorazioni con fiocchi di neve per Natale
Modalità d'uso
- Togliete la pasta dalla confezione 30 minuti prima dell'uso, per portarla a temperatura ambiente, poi lavoratela tra le mani per 1-2 minuti per ammorbidirla
- Stendetela su un piano spolverato leggermente con zucchero a velo o amido di mais: 3 mm di spessore per coprire una torta, 2 mm per le decorazioni più sottili
- Adagiatela sulla torta fredda (con ganache o crema al burro rassodata) e lisciatela dalla sommità verso i lati con un lisciatore, con movimenti circolari; avvolgete la pasta rimanente nella pellicola a contatto e conservatela in un contenitore ermetico
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: zucchero, glucosio, acqua, glicerolo, amido di mais, addensanti: E415, E405, coloranti: E133, E102, aroma naturale (vaniglia), conservante: E202.
Nota: prima della copertura, la torta deve essere completamente fredda e liscia: una ganache o una crema al burro ancora morbida può far scivolare la pasta o lasciare segni. Eliminate le eventuali bolle d'aria con un ago sottile, invece di premere la superficie.
Avvertenza: E102: può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Domande frequenti
Questo azzurro cielo è adatto per un baby shower?
Sì, è una delle sue applicazioni principali: il colore rimane stabile e uniforme anche su superfici lisce, come quelle delle smash cake.
Questa pasta è abbastanza chiara per modellare delle nuvole?
Per ottenere nuvole molto chiare, mescolatela con un po' di pasta bianca; usata pura, mantiene una tonalità azzurro cielo intensa.
Si può scurire questa pasta per ottenere un azzurro più intenso?
Sì, aggiungendo una piccola quantità di pasta blu cobalto, fino a ottenere l'intensità desiderata.
Per saperne di più
Scoprite tutta la gamma Colour Mill. Esplorate la nostra sezione dedicata alla pasta di zucchero di tutte le marche. Per stenderla, scoprite i nostri lisciatori e spatole professionali.
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