Colorant Liposoluble - Colour Mill Royal
Colorant Liposoluble - Colour Mill Royal

Colorante liposolubile - Royal 20ml

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€30,95/100 ml
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Senza glutine
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Senza lattosio

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Royal 100ml Colorante liposolubile - Reale 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Royal - Colorante liposolubile 20 ml

Colorante a base oleosa per cioccolato, ganache e preparazioni grasse.

Colour Mill Royal è un colorante liposolubile concentrato, confezionato in un flacone contagocce da 20 ml. La sua formula a base oleosa si amalgama direttamente al cioccolato, al burro di cacao, alle ganache e alle creme grasse, senza far impazzire il composto. La tonalità Royal dona un blu reale vivace e saturo, più luminoso del Navy.

20 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Caratteristiche

  • Tonalità Royal: un blu reale vivace e saturo, più luminoso del Navy.
  • Compatibile con cioccolato di copertura, ganache, burro di cacao e creme al burro (preparazioni grasse).
  • Flacone contagocce da 20 ml, per un dosaggio graduale goccia a goccia.
  • Formula indicata come senza glutine e senza lattosio.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E120, emulsionanti: E322, E433.

Nota: questo colorante è liposolubile e non si scioglie in una preparazione a base d'acqua (ghiaccia reale, sciroppo). Agitare il flacone prima dell'uso e aggiungere il colore gradualmente: è più facile scurire una tonalità troppo chiara che schiarire una base già troppo intensa. Conservare al riparo dalla luce e dal calore, con il flacone ben chiuso.

Domande frequenti

Per quanto tempo si conserva il flacone dopo l'apertura?

Se ben chiuso e conservato al riparo dalla luce e dal calore, il flacone di Royal mantiene le sue proprietà per diversi mesi. Verificare la data di durata minima indicata sull'etichetta.

Il flacone da 20 ml basta per una torta intera?

Il colorante è molto concentrato, quindi bastano poche gocce per colorare una quantità considerevole di preparato: un flacone da 20 ml di Royal consente generalmente di colorare diversi impasti di cioccolato, ganache o crema al burro.

Si può usare per colorare il burro di cacao da spruzzare effetto velluto?

Sì, Royal si disperde bene nel burro di cacao fuso e può essere utilizzato per preparare una miscela da spruzzare con la pistola, provando prima il colore su una superficie neutra.

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