Colorant Liposoluble - Colour Mill Denim
Colorant Liposoluble - Colour Mill Denim - vue 2
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Colorante liposolubile - Denim 20ml

€6,19
€30,95/100 ml
Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
Vegan
Senza glutine
100% Commestibile
Senza lattosio

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Colour Mill Denim 20 ml

Tonalità Denim, flacone da 20 ml per basi grasse

Colour Mill Denim richiama il denim slavato e il cielo plumbeo prima della pioggia. Questo colorante alimentare liposolubile concentrato è pensato per le basi grasse di pasticceria: cioccolato bianco fuso, ganache, crema al burro e pasta di zucchero ammorbidita dal calore delle mani. È spesso scelto per layer cake di compleanno per adolescenti in stile casual chic e per torte nuziali a tema western o country moderno.

20 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Denim

Tonalità

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile concentrato per basi grasse: cioccolato bianco, ganache, crema al burro, pasta di zucchero
  • Flacone morbido contagocce da 20 ml, per un dosaggio preciso
  • Stabile in cottura fino a 180°C, la tonalità non sbiadisce in forno
  • Senza glutine, lattosio, uova, arachidi e soia; adatto a diete vegetariane e vegane
  • Prodotto in Australia con una tecnologia proprietaria di incapsulamento dei pigmenti

Consigli d'uso

  • Agitare il flacone per 10 secondi prima dell'uso e incorporare in una base a temperatura compresa tra 25 e 30°C
  • Dosaggio abituale: da 2 a 4 gocce per 250 g per una tonalità pastello, fino a 20 gocce per una tonalità scura
  • Mescolare per 30-60 secondi, poi lasciare riposare per 30 minuti: la tonalità si sviluppa pienamente durante il riposo
  • Non usare su basi acquose (ghiaccia reale, sciroppo): per questi usi è prevista la gamma idrosolubile Colour Mill

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: umettante: E422, olio vegetale (colza), colorante: E132, emulsionanti: E322, E433.

Nota: il formato da 20 ml è adatto per provare le tonalità e per un uso occasionale; per una produzione regolare, il formato da 100 ml della gamma Colour Mill costa meno al ml.

Domande frequenti

Si può usare in una glassa a base d'acqua o nella ghiaccia reale?

No, questo colorante liposolubile è pensato per le basi grasse. Per la ghiaccia reale, gli sciroppi o le glasse a base d'acqua, usa la gamma idrosolubile Colour Mill.

Bisogna regolare il dosaggio in base alla quantità di preparato?

Sì, il dosaggio indicato è per 250 g di base: raddoppia o triplica proporzionalmente il numero di gocce per quantità maggiori.

Come conservare il flacone da 20 ml dopo l'apertura?

Richiudilo bene dopo ogni uso, conservalo al riparo dalla luce tra 15 e 22°C e utilizzalo entro 12 mesi per preservare l'intensità dei pigmenti.

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