Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Navy 100ml

Colorante liposolubile - Blu navy 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Navy - 100 ml

Tonalità blu navy scuro ed elegante

Navy è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill da 100 ml, il formato grande della gamma, pensato per l'uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto all'uso occasionale. La sua tonalità blu navy scuro ed elegante si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato professionale

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Navy (blu navy scuro ed elegante)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Adatto a cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto per decorazioni a tema nautico e baby shower

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: Umidificante: E422, olio vegetale (colza), coloranti: E133, E132, E129, emulsionanti: E322, E433.

Nota: Ricordate di incorporare il colorante in una materia grassa già fusa o tiepida per ottenere una dispersione omogenea. Scoprite l'intera gamma nella collezione di coloranti liposolubili.

Avvertenza: E129: può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione dei bambini.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Navy?

Per ottenere una tonalità Navy intensa servono diverse gocce (calcolatene da otto a dieci ogni 100 g, o anche di più in base all'opacità desiderata), soprattutto con il cioccolato bianco. Aggiungetele poco alla volta e lasciate che il colorante si disperda prima di valutare il risultato.

Questo colorante Navy è adatto alla pasta di zucchero o alla ghiaccia reale?

Colorante liposolubile, Navy è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è adatto alle preparazioni a base d'acqua, come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, perché non si disperderebbe correttamente: usatelo solo con basi grasse, in particolare per decorazioni a tema nautico e baby shower.

Perché scegliere il formato da 100 ml anziché quello da 20 ml?

Il formato da 100 ml è pensato per i laboratori: è ideale per produzioni regolari e grandi quantità di decorazioni a tema nautico e baby shower, con un costo al millilitro più conveniente rispetto al formato da 20 ml, pensato per un uso occasionale.

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