Additivi
Polvere CMC Pura Wilton 50 g
Un addensante tecnico per impasti e preparati per torte
Questa polvere CMC Pura Wilton da 50 g, composta al 100% da carbossimetilcellulosa, migliora la consistenza e la struttura degli impasti per torte, biscotti, cupcake o cookie. Stabilizza le miscele e prolunga la freschezza dei prodotti da forno.
50 g
Contenuto
1-2 g / 100 g
Dosaggio
E466
Ingrediente
Caratteristiche
- Agente addensante e stabilizzante per preparati e impasti per torte
- Prolunga la freschezza e la morbidezza dei prodotti da forno
- Stabilizza le miscele per una maggiore omogeneità
- Certificata Halal, vegetariana e vegana
Nota: dosaggio consigliato: 1-2 g per 100 g di impasto. Mescolare bene per una distribuzione omogenea prima della cottura.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Contenuto | 50 g |
| Ingrediente | Carbossimetilcellulosa E466 (100%) |
| Certificazioni | Halal, vegetariana, vegana |
Domande frequenti
Questa polvere serve per modellare la pasta di zucchero come la CMC Tylo?
È destinata soprattutto a stabilizzare e addensare gli impasti per torte e biscotti, mentre la CMC Tylo è pensata per indurire la pasta di zucchero.
Si può aggiungere direttamente all'impasto dei cookie?
Sì, si incorpora direttamente all'impasto seguendo il dosaggio consigliato di 1-2 g per 100 g.
Qual è la differenza rispetto al formato da 250 g?
La composizione è identica; il formato da 250 g è pensato per gli utenti abituali che consumano quantità maggiori.
Per saperne di più
Scopri anche la polvere CMC Pura da 250 g e la collezione Additivi alimentari.
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