Pistacchi verdi sgusciati, 250 g e 500 g
Pistacchio intero sgusciato (Pistacia vera), privato della sottile buccia marrone per rivelare un verde naturale intenso. Naturale, non salato, non tostato. Disponibile in 250 g e 500 g.
Caratteristiche
- Forma: pistacchio intero sgusciato, senza buccia, di colore verde intenso
- Formati: 250 g e 500 g
- Composizione: 100% pistacchi, senza sale né zuccheri aggiunti
Usi in pasticceria
- Decorazione visibile su macarons, tavolette di cioccolato e mendiant
- Macinatura su richiesta per ottenere una pasta di pistacchio dal verde intenso
- Topping per gelati, mousse e entremets
- Financier e dacquoise al pistacchio
Da sapere
Conservazione: dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico, al fresco, al riparo dalla luce e dall'umidità.
Allergene: frutta a guscio (pistacchi).
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto ai pistacchi non sgusciati?
La pelatura rimuove la buccia marrone, conferendo un verde più intenso una volta macinati, utile per le preparazioni in cui l'aspetto visivo è importante.
Questi pistacchi sono interi o tritati?
Interi, da tritare o macinare secondo l'uso desiderato.
Quale formato scegliere?
250 g per un uso occasionale, 500 g per un laboratorio con produzione regolare.
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