Saracino - Aromi
Supreme Mango - 1 kg
Pasta aromatizzante concentrata al mango, formato professionale.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino al mango, nel formato professionale da 1 kg, mantiene lo stesso contenuto del 30% di polpa di mango naturale del formato da 200 g.
Caratteristiche tecniche
1 kg
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosaggi consigliati
- Dolci freddi (mousse, gelati, bavaresi): 100 g per litro di panna o latte.
- Prodotti da forno cotti (torte, cupcake): 120 g per 1 kg di impasto per torta.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, polpa di mango (30%), zucchero, correttore di acidità E330, acqua, addensanti E440 ed E406, aromi, coloranti curcumina (E100) e carotenoidi (E160a) |
| Allergeni | Senza glutine. Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, mandorle, nocciole e pistacchi |
| Energia / 100 g | 1043 kJ / 246 kcal |
| Grassi / 100 g | 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 60 g, di cui zuccheri 49 g |
| Proteine / 100 g | 0 g |
| Sale / 100 g | 0,03 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla vostra base per circa un minuto, per ottenere un'incorporazione omogenea, rispettando il dosaggio adatto alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è concepita per rimanere stabile al calore, consentendone l'utilizzo sia nelle preparazioni cotte sia nei dolci freddi.
Qual è la differenza rispetto al formato da 200 g?
La composizione è identica; il formato da 1 kg è pensato per i laboratori con una produzione regolare.
Per saperne di più
Scoprite la collezione Aromi Alimentari e la collezione Saracino.
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