Saracino - Aromi
Supreme Limone
Pasta aromatizzante concentrata con succo di limone.
Questa pasta aromatizzante concentrata Saracino dona freschezza e acidità alle creazioni dolci. Stabile in cottura, si utilizza sia nelle preparazioni cotte sia per applicazioni dirette su dessert freddi.
Caratteristiche tecniche
200 g
Confezione
Stabile
Resiste alla cottura
Dosi consigliate
- Mousse: 100 g per litro di panna fresca.
- Bavarese: 100 g per litro di latte.
- Torte: 120 g per kg di miscela.
- Gelato: da 100 a 120 g per kg di miscela.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | sciroppo di glucosio, sciroppo di saccarosio, succo di limone (5%), acidificante acido citrico (E330), succo concentrato di limone, aromi, addensante pectina (E440) |
| Allergeni | Può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte e frutta a guscio (mandorle, pistacchi, nocciole) |
| Energia / 100 g | 1163 kJ / 278 kcal |
| Grassi / 100 g | 0 g, di cui acidi grassi saturi 0 g |
| Carboidrati / 100 g | 71 g, di cui zuccheri 51 g |
| Proteine / 100 g | 0,2 g |
| Sale / 100 g | 0 g |
Domande frequenti
Come incorporare questa pasta aromatizzante in una preparazione?
Mescolatela alla vostra base per circa un minuto, per un'incorporazione omogenea, rispettando la dose adatta alla preparazione desiderata.
Questa pasta resiste alla cottura?
Sì, è progettata per rimanere stabile al calore, consentendone l'utilizzo sia nelle preparazioni cotte sia nei dessert freddi.
Questa pasta contiene vero succo di limone?
Sì, contiene il 5% di succo di limone e succo concentrato di limone.
Per saperne di più
Scopri la collezione Aromi alimentari e la collezione Saracino.
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