{"product_id":"moule-tritan-amore-01-p","title":"Molde Tritan - Amore 01-P","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMolde de Tritan Amore 01-P\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eBombones de chocolate con forma de corazón, línea Chocadò, 21 cavidades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eEl molde Amore 01-P de Tritan, de la línea Chocadò de Silikomart Professional, permite elaborar bombones de chocolate con forma de corazón. Este molde profesional de 21 cavidades está diseñado para chocolateros y pasteleros que buscan un acabado espejo y un desmoldado limpio, sin agente desmoldante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEl Tritan: propiedades ópticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie interna ultralisa para lograr un brillo espejo en el chocolate desmoldado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa transparencia permite controlar visualmente el atemperado durante el vertido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReproducción fiel del brillo natural del chocolate cristalizado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusencia de zonas de sombra o microarañazos en la superficie moldeada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEl Tritan: resistencia mecánica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eRigidez que favorece la contracción natural del chocolate durante la cristalización.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesmoldado limpio y rápido, sin manipulación excesiva ni spray desmoldante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistencia a los choques térmicos y mecánicos durante un uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVida útil de varios miles de ciclos con un mantenimiento adecuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEl Tritan: seguridad alimentaria\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eCertificado sin BPA (bisfenol A).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme con las normas europeas vigentes sobre contacto alimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo se produce migración de sustancias al chocolate durante el uso normal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e21\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eCavidades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e36 x 30 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003ePor cavidad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e19 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eAltura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e15-18 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eVolumen orientativo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUsos: ocasiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSan Valentín:\u003c\/strong\u003e pralinés y bombones de chocolate en forma de corazón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodas y aniversarios:\u003c\/strong\u003e peladillas y bombones personalizados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegalos de empresa:\u003c\/strong\u003e chocolates corporativos en estuche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolaterías artesanales, pastelerías, servicios de catering para eventos, talleres de formación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eUsos: creaciones posibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBombones clásicos:\u003c\/strong\u003e pralinés rellenos de ganache (negra, con leche, blanca), chocolates con frutos secos caramelizados, mendiants con corazón, trufas bañadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreaciones contemporáneas:\u003c\/strong\u003e bombones de dos capas con inserto de fruta, texturas crujientes, fluidas o espumosas, chocolate coloreado con manteca de cacao teñida, chocolate ruby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRellenos:\u003c\/strong\u003e ganaches montadas (maracuyá, frambuesa, yuzu), caramelos fluidos o semilíquidos, praliné de avellana o almendra, pasta de fruta insertada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstructura recomendada:\u003c\/strong\u003e la altura de 19 mm permite superponer varias capas, por ejemplo, una base de chocolate atemperado (5 mm), un corazón fundente de coulis concentrado de frutos rojos (6 mm), una ganache de chocolate negro al 70 % (6 mm) y, después, un fino acabado de chocolate atemperado (2 mm) para cerrar el bombón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecoración colorida:\u003c\/strong\u003e atempere manteca de cacao coloreada (roja, rosa, dorada), aplíquela con un pincel suave o con aerógrafo en el molde, deje cristalizar de 2 a 3 minutos a temperatura ambiente y, después, vierta el chocolate atemperado. La transparencia del Tritan y su acabado espejo realzan el color bajo el chocolate desmoldado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePara profesionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolateros artesanos:\u003c\/strong\u003e 21 bombones uniformes por tanda, desmolde rápido y acabado limpio en cada pieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasteleros creativos:\u003c\/strong\u003e compatible con todo tipo de chocolates y rellenos, transparencia útil para controlar el llenado y sin necesidad de spray desmoldante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormadores y escuelas:\u003c\/strong\u003e transparencia pedagógica para visualizar las etapas, resistencia al uso repetido y material seguro para los alumnos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGama\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChocadò, Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCavidades\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 cavidades con forma de corazón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensiones por cavidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 x 30 mm, altura de 19 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolumen orientativo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAproximadamente 15 a 18 ml por bombón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTritan, copoliéster de alto rendimiento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTemperatura de uso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40 °C a +80 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChocolates compatibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNegro, con leche, blanco, ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMantenimiento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavado a mano o en lavavajillas profesional, con programa delicado, a un máximo de 60 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eMantenimiento y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eElimina los restos de chocolate con agua tibia (máximo 40 °C), una esponja suave y un detergente neutro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnjuaga con agua limpia y seca con un paño de microfibra que no deje pelusa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuárdalo en posición horizontal, protegido de la luz y a una temperatura ambiente estable (de 18 a 22 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita el contacto con objetos afilados y apilarlo bajo un peso excesivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEquipamiento complementario\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eTermómetro de precisión y atemperadora para atemperar el chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManteca de cacao coloreada y aerógrafo para las decoraciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolvos metalizados alimentarios (oro, plata, bronce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCajas para bombones, cajas transparentes y cápsulas para el embalaje de los bombones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eServicio Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDistribuidor oficial de Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStock permanente para una entrega rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos técnicos de profesionales de la pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe proporciona documentación técnica en francés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\n\u003csummary\u003e¿El molde necesita un spray desmoldante?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNo, el Tritan permite un desmolde limpio si el chocolate está correctamente atemperado, sin agente desmoldante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e¿Se puede utilizar para preparaciones distintas del chocolate?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEstá diseñado para el chocolate, pero también puede utilizarse con glaseados espejo o preparaciones a base de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e¿Cuánto dura un molde Tritan con un uso profesional?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCon un mantenimiento adecuado, ofrece varios años de uso intensivo sin pérdida de calidad de la superficie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003e¿El molde es compatible con el congelador?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSí, hasta -40 °C, lo que permite solidificar rápidamente ciertos rellenos antes de cerrar el bombón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eContinuar con la selección\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulta también el \u003ca href=\"\/es\/products\/moule-tritan-vintage-p\"\u003emolde Tritan Vintage P\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/moule-tritan-domus-01-p\"\u003emolde Tritan Domus 01-P\u003c\/a\u003e para otros formatos de bombones, o la colección \u003ca href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eMateriales y moldes para chocolate\u003c\/a\u003e y la tienda \u003ca href=\"\/es\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52915181781331,"sku":"52.958.86.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-tritan-amore-01-p-silikomart-1.webp?v=1772162521","url":"https:\/\/patissland.be\/es\/products\/moule-tritan-amore-01-p","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}