{"product_id":"mix-pour-gaufres-belges-1kg","title":"Mezcla para gofres - 1kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:9px;font-size:14.5px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eFUNCAKES · Mezcla de preparación\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMezcla para gofres - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGofres de Lieja con azúcar perlado, crujientes por fuera y tiernos por dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eLa mezcla para gofres FUNCAKES permite preparar auténticos gofres de Lieja, con su corteza crujiente caramelizada por el azúcar perlado y su interior tierno. La masa se moldea en bolas en lugar de verterse, según el método tradicional belga.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormato\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e≈ 15 gofres\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e70 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003ePeso por bola\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eDe masa\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3-4 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCocción\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEn el molde caliente\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreparación paso a paso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eMezcla 500 g de mezcla, 150 g de mantequilla, 175 ml de agua y 1 huevo (50 g) durante 3 a 4 minutos hasta obtener una masa lisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcla por separado 200 g de azúcar perlado con 20 g de mantequilla ligeramente derretida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorpora esta mezcla de azúcar y mantequilla a la masa durante 30 segundos, sin trabajarla demasiado para conservar intacto el azúcar perlado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalienta y engrasa el molde para gofres; después, forma bolas de masa de 70 g (aproximadamente 15 bolas por cada 500 g de mezcla).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHornea durante 3 a 4 minutos hasta que estén bien dorados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e No mezcles durante demasiado tiempo después de añadir el azúcar perlado: debe permanecer en granos visibles para caramelizarse en la superficie durante la cocción, a diferencia del azúcar fino, que se disolvería en la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenido\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngredientes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHarina de \u003cstrong\u003etrigo\u003c\/strong\u003e, azúcar, almidón modificado, gasificantes: E450, E500, aceites y grasas vegetales (colza), \u003cstrong\u003egluten de trigo\u003c\/strong\u003e, sal, emulgentes: E471 (palma), E472e (girasol, semillas de colza), espesante: E466, aroma, enzimas (\u003cstrong\u003etrigo\u003c\/strong\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlérgenos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eContiene \u003cstrong\u003etrigo\u003c\/strong\u003e (gluten). Puede contener trazas de huevo, soja, leche y altramuz.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn un lugar fresco y seco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003e¿Por qué moldear la masa en bolas en lugar de verterla?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEs el método tradicional del gofre de Lieja: la bola de masa se aplasta en el molde caliente y da un interior más denso e irregular que el gofre de Bruselas, cuya masa se vierte con un cucharón.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿El azúcar perlado está incluido en la mezcla?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNo, se añade por separado (200 g por cada 500 g de mezcla), mezclado con un poco de mantequilla derretida, y después se incorpora brevemente a la masa justo antes de la cocción.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e¿Se pueden decorar los gofres después de hornearlos?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eSí, la nata montada, la fruta fresca, el sirope de arce o el chocolate derretido combinan muy bien con el sabor caramelizado del azúcar perlado.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePara descubrir más\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsulta la \u003ca href=\"\/es\/collections\/funcakes\"\u003ecolección FUNCAKES\u003c\/a\u003e y el \u003ca href=\"\/es\/products\/caramel-pret-a-lemploi-300g\"\u003eCaramelo listo para usar\u003c\/a\u003e como cobertura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31664344694826,"sku":"F10540","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-gaufres-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772134663","url":"https:\/\/patissland.be\/es\/products\/mix-pour-gaufres-belges-1kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}