{"product_id":"white-extra-2-5kg-renshaw","title":"White Extra 2,5kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}\n.vh-list li{margin-bottom:12px;padding-left:22px;position:relative}\n.vh-list li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;font-size:18px;position:absolute;left:0;top:-2px}\n.vh-steps{padding-left:22px;margin:0}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px}\n.vh-steps li:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:16px 20px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:18px 0}\n.vh-tip p{margin:0 0 8px;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip p:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq details:last-child{margin-bottom:0}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eRenshaw – Fondant\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eRenshaw Fondant Extraweiß 2,5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eneutrale weiße Basis für eine gleichmäßige Produktion in der Backstube\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDer Renshaw-Fondant Extraweiß 2,5 kg ist ein gebrauchsfertiger Fondant aus dem traditionsreichen Sortiment der britischen Marke Renshaw, einer Referenz im Cake Design seit 1898. Feste und elastische Textur für ein glattes Eindecken und präzises Modellieren, mit einem dezenten Vanillegeschmack, der den Kuchen nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eWeiß ist die neutrale Grundfarbe im Cake Design und eignet sich sowohl unverändert als auch als Ausgangspunkt für alle Farbtöne. Das 2,5-kg-Format ist für eine unabhängige Backstube geeignet, die jede Woche mehrere Kuchen eindeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e2,5 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eFest, elastisch\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eMehrere Monate\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eHaltbarkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBritische Referenzmarke:\u003c\/strong\u003e Renshaw, 1898 gegründet, von professionellen Konditoren und Cake-Designern verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebrauchsfertig:\u003c\/strong\u003e homogene Textur direkt nach dem Öffnen, nur minimales Kneten erforderlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutrale weiße Farbe:\u003c\/strong\u003e vielseitige Basis, die unverändert verwendet oder je nach Projekt eingefärbt werden kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackstubenformat:\u003c\/strong\u003e 2,5 kg eignen sich für eine regelmäßige Produktion von mehreren Kuchen pro Woche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEmpfohlene Anlässe und Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuelle Hochzeitstorten:\u003c\/strong\u003e klassisches Eindecken für Boho-, romantische oder minimalistische Hochzeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Einfärben:\u003c\/strong\u003e Kneten mit fett- oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben, um alle Farbtöne zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiße Blumendekorationen:\u003c\/strong\u003e Rosen, Pfingstrosen und Blumen aus Fondant für botanische Hochzeitstorten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumber Cakes und Cake Topper:\u003c\/strong\u003e Zahlen, Buchstaben und Figuren für puristische Dekorationen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie den Fondant 30 Minuten vor der Verwendung heraus, damit er Raumtemperatur erreicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKneten:\u003c\/strong\u003e Einige Minuten kneten, bis er geschmeidig sowie glatt und homogen ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusrollen:\u003c\/strong\u003e Auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke bestäubten Arbeitsfläche ausrollen, niemals mit Mehl, auf eine Stärke von 3 bis 4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuflegen auf den Kuchen:\u003c\/strong\u003e Vorsichtig auf den zuvor mit Ganache oder glatt gestrichener Buttercreme eingedeckten Kuchen legen und anschließend mit einem Fondantglätter glätten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberschuss abschneiden:\u003c\/strong\u003e Den Überschuss am Rand mit einem Messer oder Cutter abschneiden. Reste in einem luftdichten Plastikbeutel aufbewahren, um sie wiederzuverwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palm, Sonnenblume), Wasser, Feuchthaltemittel E422 (Glycerin), Verdickungsmittel E466, Aroma. Die Zusammensetzung kann je nach Farbton variieren; überprüfen Sie das Etikett der Packung.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann je nach Produktionsbedingungen Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Gluten, Soja und Ei enthalten. Überprüfen Sie das Etikett auf die für jede Charge geltenden Allergene.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIn einem luftdichten Plastikbeutel bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C), vor Licht und Wärme geschützt. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, da Feuchtigkeit die Textur beeinträchtigt. Ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Wenn der Fondant leicht hart wird, einige Tropfen Glycerin in Lebensmittelqualität hinzufügen und 1 Minute kneten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e Das 2,5-kg-Format ist für eine regelmäßige, aber überschaubare Produktion ausgelegt, also für mehrere Kuchen pro Woche. Für ein größeres Volumen oder einen Ladenbetrieb reduziert das 5-kg-Format die Anzahl der zu öffnenden Beutel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerschließen Sie den Beutel zwischen den Anwendungen luftdicht, damit der restliche Fondant geschmeidig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eEignet sich dieses Format für eine Backstube, die gerade eine regelmäßige Produktion aufnimmt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, 2,5 kg sind ein guter Mittelweg für eine Backstube, die mehrere Kuchen pro Woche eindeckt, aber noch kein Ladenproduktionsvolumen erreicht. Bei höheren Mengen ist das 5-kg-Format praktischer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLässt sich dieser weiße Fondant leicht einfärben?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, die Renshaw-Textur eignet sich gut zum Kneten mit fett- oder wasserlöslichen Lebensmittelfarben. Geben Sie die Farbe nach und nach hinzu und kneten Sie, bis ein gleichmäßiger Farbton ohne Marmorierung entsteht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie viel Fondant benötigt man für eine mehrstöckige Hochzeitstorte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eRechnen Sie mit etwa 750 g für eine Etage mit 20 cm Durchmesser und 1 kg für 25 cm. Bei einer mehrstöckigen Torte addieren Sie die Mengen pro Etage und planen zusätzlich 15 bis 20 % für Verschnitt ein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine größere Produktion entdecken Sie das \u003ca href=\"\/de\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg\"\u003e5-kg-Format\u003c\/a\u003e. Das gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/renshaw\"\u003eRenshaw-Sortiment\u003c\/a\u003e und unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/pates-a-sucre\"\u003eFondants\u003c\/a\u003e sind erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39502010056746,"sku":"92451","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/white-extra-25kg-renshaw-1.png?v=1772138838","url":"https:\/\/patissland.be\/de\/products\/white-extra-2-5kg-renshaw","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}