{"product_id":"tige-de-cuisson-homogene","title":"Gleichmäßiger Kochstab","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:0;list-style:none}\n.vh-list li{padding:6px 0 6px 22px;position:relative}\n.vh-list li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:14px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eDECORA · BACKWERKZEUG\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eBackstab für gleichmäßiges Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eGleichmäßig verteilte Hitze in großen Kuchen, vom Rand bis zur Mitte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003ePRÄSENTATION\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDieser Decora-Backstab hilft dabei, die Hitze in der Mitte großer Kuchen gleichmäßig zu verteilen, damit sie in der Mitte nicht noch roh sind, während die Ränder bereits gebacken sind. Er wird für Backformen mit einem Durchmesser von 30 cm oder mehr empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eEIGENSCHAFTEN\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eø 4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eDurchmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eZentrale Platzierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e11,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eHöhe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eDurchquert die Form\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e≥ 30 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eGeeignete Formen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-desc\"\u003eGroße Formate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eANWENDUNGSHINWEISE\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDen Backstab einfetten und vor dem Einfüllen des Teigs in die Mitte der Form einsetzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Backstab aufrecht in der Mitte der Form positionieren, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Abkühlen des Kuchens vorsichtig entfernen, damit seine Form erhalten bleibt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Dieser Backstab lässt sich nach dem Backen leichter entfernen, wenn er zuvor eingefettet wurde. Ohne diesen Schritt kann er an der Krume haften und beim Herauslösen die Kuchenmitte beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b vh-faq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-bt\"\u003eHÄUFIGE FRAGEN\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eAb welcher Formgröße ist dieser Backstab nützlich?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEr wird ab einem Durchmesser von 30 cm empfohlen, wenn die Kuchenmitte länger zum Backen braucht als die Ränder.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMuss er bei allen Teigarten verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eEr ist vor allem bei dichten Teigen oder voluminösen Kuchen nützlich, etwa bei dicken Biskuitböden oder großen Rührkuchen, bei denen das Durchbacken der Mitte länger dauert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie verhindert man, dass er am Teig klebt?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDen Backstab vor dem Einsetzen leicht einfetten, ebenso wie den Rest der Form, damit er sich nach dem Backen leichter entfernen lässt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMEHR ENTDECKEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/imbibeur-de-gateaux-500-ml-pour-genoises\"\u003e500-ml-Kuchentränke für Biskuitböden\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/products\/25-feuilles-de-cuisson\"\u003e25 Backpapierzuschnitte\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eProfessionelles Backzubehör\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46538292986195,"sku":"0271015","price":4.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tige-de-cuisson-homogene-decora-1.jpg?v=1772145681","url":"https:\/\/patissland.be\/de\/products\/tige-de-cuisson-homogene","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}