FUNCAKES – Lebensmittelaroma
Himbeeraroma
Himbeer-Aromapaste, 120 g, backfest
Diese Aromapaste von FUNCAKES verleiht Buttercremes, Keksen, Cupcakes und Bavarois eine frische, fruchtige Himbeernote. Mit 30 % Himbeeren bietet sie einen natürlichen und intensiven Geschmack.
Eigenschaften
120 g
Inhalt
30 g / 500 g
Empfohlene Dosierung
Backfest
Hitzebeständigkeit
Empfohlene Verwendung
- Fruchtige Buttercremes und Bavarois
- Keks-, Cupcake- und Biskuitteige
- Schokoladenganaches für die Kombination Himbeere-Schokolade
Tipp: Erhöhen Sie die Dosierung, wenn die Backtemperatur über 200 Grad C liegt, damit die Geschmacksintensität erhalten bleibt.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
| Format | 120-g-Glas |
| Zutaten | Zucker, Himbeeren (30 %), Glukosesirup, Säureregulator: E330, Verdickungsmittel: E440a, natürliches Aroma, Farbstoffe: E163a, E100 |
| Allergene | Kann Spuren von Ei, Milch und Schalenfrüchten enthalten. |
| Aufbewahrung | Trocken, licht- und wärmegeschützt aufbewahren. |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist der tatsächliche Fruchtanteil dieser Paste?
Sie enthält 30 % Himbeeren und bietet dadurch einen natürlicheren, intensiveren Geschmack als ein rein synthetisches Aroma.
Kann man sie mit Pistazie kombinieren?
Ja, die Kombination aus Himbeere und Pistazie ist ein Klassiker für Torten und Macarons.
Eignet sie sich für eine Spiegelglasur?
Sie kann in kleinen Mengen in eine neutrale Spiegelglasur eingerührt werden, um sie zu aromatisieren und leicht zu färben.
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