FUNCAKES – Fondant
Fondant Natural Beige 250 g
Für verschiedene Hauttöne Natural Beige mit einer Spur Maroon Brown für einen dunkleren Hautton oder Pastel Pink für einen rosigen Teint mischen.
Der Natural Beige Fondant von FUNCAKES ist ein gebrauchsfertiger, geschmeidiger und formbarer Fondant, der Eisenoxid und Tartrazin kombiniert, um einen naturgetreuen Hautton zu erzielen.
Die 250-g-Packung eignet sich als Probiergröße für Tests, kleine Projekte und Hobbykonditoren: ausreichend für 1 Kuchen mit 15 bis 18 cm Durchmesser oder 12 bis 18 Cupcakes.
Geeignet zum Modellieren realistischer Figuren, Gesichter und Hände im figürlichen Cake Design.
Technische Eigenschaften
250 g
Inhalt
1 Stück gebrauchsfertiger Fondant
Natural Beige
Farbe
E102
Geschmeidig
Ausrolltextur
4–5 mm dick auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen
Verwendung
- Kuchen eindecken: 4–5 mm dick ausrollen und auf eine dünne Schicht Buttercreme oder glatte Ganache legen.
- Figuren modellieren: Figuren, Tiere, Blumen und Reliefdekorationen, bei Bedarf mit CMC-Pulver verstärkt.
- Dekorationen ausstechen: Schriftzüge, Formen und saubere Bordüren mit Ausstecher oder glattem Messer anfertigen.
Hinweis: Für verschiedene Hauttöne Natural Beige mit einer Spur Maroon Brown für einen dunkleren Hautton oder Pastel Pink für einen rosigen Teint mischen.
Vollständige technische Daten
| Zusammensetzung | Zucker, pflanzliches Fett (Kokosnuss), Wasser, Glukosesirup, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel (E1400, E415, E466), natürliches Aroma, Konservierungsstoff (E200), Feuchthaltemittel (E422), Säuerungsmittel (E330), Farbstoffe: Eisenoxid, Tartrazin (E102). |
| Warnhinweis | E102: kann sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken. |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | glutenfrei, laktosefrei. |
Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Eindecken Risse bekommt?
Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4–5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.
Reicht Natural Beige für alle Hauttöne von Figuren aus?
Er dient als Basis: Durch das Mischen mit einer kleinen Menge Maroon Brown oder Pastel Pink erhalten Modellierer eine Palette realistischer Hauttöne, ohne zahlreiche Farbstoffe verwenden zu müssen.
Wie lange ist der eingedeckte Kuchen haltbar?
2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur (15–22 °C), geschützt vor Feuchtigkeit und direktem Licht. Nicht im Kühlschrank lagern: Der Fondant schwitzt und wird durch den Kontakt mit der Kälte klebrig.
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