Azucren – Zuckerpaste
Weiße Elite-Zuckerpaste 250 g
Das Testformat für kleine Stücke und Farbtests.
Die weiße Azucren Elite-Zuckerpaste 250 g bietet eine geschmeidige und leicht zu verarbeitende Konsistenz, die sich zum Überziehen kleiner Kuchen und für die Herstellung raffinierter Dekorationen eignet. Gleichmäßiges, rissfreies Auftragen und ein dezenter Zitronengeschmack, der unter anderen Aromen unaufdringlich bleibt. Es ist das kleinste Format der Produktreihe und ideal, um eine Farbe oder ein kleines Stück zu testen, bevor eine größere Verpackung gewählt wird.
Technische Merkmale
250 g
Format
Tests, kleine Stücke
Zitrone
Geschmack
leicht und dezent
24 Monate
Aufbewahrung
Vakuumbeutel
Empfohlene Anwendungen
- Überziehen von Cupcakes und Minikuchen
- Kleine Dekorationselemente und erhabene Details
- Farbtest vor einer größeren Bestellung
- Mit Ausstechformen ausgestochene Dekorationen für Cupcakes und Kekse, mit Glukosesirup befestigt
Patissland-Tipp
Tipp: Kneten Sie die Masse vor der Verwendung, damit sie wieder geschmeidig und elastisch wird, rollen Sie sie auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche aus und glätten Sie sie anschließend mit einem Spatel. Für Reliefdekorationen können Sie eine Messerspitze CMC hinzufügen.
Vollständiges Datenblatt
| Format | 250 g, Vakuumbeutel |
| Zutaten | Zuckerpaste, Kartoffelstärke, Glukosesirup, gehärtetes pflanzliches Palmfett, Cellulosegummi E415, Stabilisator E420, Konservierungsmittel E202, natürliches Zitronenaroma |
| Nährwerte / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, Fett 6,2 g, davon gesättigte Fettsäuren 6,19 g, Kohlenhydrate 81,6 g, davon Zucker 30,5 g, Eiweiß < 0,5 g, Salz 0,075 g |
| Aufbewahrung | 24 Monate, kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit schützen |
| Konformität | EG-Verordnung 1333/2008 |
Häufig gestellte Fragen
Reicht das 250-g-Format für einen ganzen Kuchen?
Dieses Format eignet sich vor allem für Cupcakes, Minikuchen und kleine Teststücke. Für einen runden Kuchen mit 15 bis 20 cm Durchmesser sollten Sie eher das 1-kg-Format einplanen.
Kann man mit diesem Format eine neue Farbe testen?
Ja, 250 g sind das ideale Format, um die Dosierung eines Farbstoffs oder ein neues Rezept zu testen, bevor Sie eine größere Verpackung bestellen.
Ist der Zitronengeschmack unter anderen Aromen wahrnehmbar?
Nein, er bleibt dezent und überlagert die anderen Aromen des Kuchens nicht, sodass er für alle Kreationen verwendet werden kann, ohne den Geschmack zu verändern.
Mehr erfahren
Entdecken Sie die Kollektion Fondant und die Marke Azucren oder steigen Sie auf das größere Format mit dem weißen Elite-Fondant 1 kg um.
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