Wilton – Gelfarbe
Intensive rote Gelfarbe (Red-Red)
Konzentrierte, intensive rote (Red-Red) Farbe für Fondant, Zuckerguss und Buttercreme
Mit der intensiven roten Gelfarbe (Red-Red) von Wilton lässt sich die Farbintensität präzise anpassen – von einem Pastellton bis zu einem kräftigen Farbton –, ohne die Masse zu verflüssigen. Die hohe Konzentration an Allurarot sorgt für ein echtes Scharlachrot, ohne den Rosastich, der bei stärker verdünnten Rottönen zu beobachten ist.
Eigenschaften
28 g
Tiegelgröße
Konzentriertes Gel
Textur
Zahnstocher
Empfohlener Applikator
Empfohlene Anwendungen
- Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, damit sich der endgültige Farbton entwickelt
- Buttercreme und Royal Icing: am Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten
- Ideal für Buttercremerosen, eine Dekoration zum Valentinstag oder Mohnblumen aus Fondant
- Kann auch mit einem Tropfen Wasser verdünnt werden, um getrockneten Fondant mit Airbrush oder Pinsel zu bemalen
Mit der Spitze eines Zahnstochers dosieren und nach und nach einarbeiten: Je nach Masse wird der Farbton nach 15 bis 60 Minuten Ruhezeit in der Regel dunkler. Diese Farbe enthält einen oder mehrere Azofarbstoffe (siehe Zusammensetzung oben). Gemäß den europäischen Vorschriften kann ihr Verzehr die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Technische Daten
| Marke | Wilton (USA) |
| Format | 28-g-Tiegel |
| Textur | Konzentriertes, dickflüssiges Gel |
| Dominantes Pigment | konzentriertes Allurarot (E129) |
| Geeignet für | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit |
| Aufbewahrung | Gut verschlossen bei Raumtemperatur vor Hitze und direktem Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Farbe benötigt man für einen Pastellton?
Für 500 g Fondant oder Buttercreme reicht in der Regel die Spitze eines Zahnstochers für einen Pastellton; zur Intensivierung nach und nach mehr Farbe hinzufügen.
Ist diese Gelfarbe für Schokolade geeignet?
Nein, dieses Gel ist für wässrige oder emulgierte fetthaltige Zubereitungen (Fondant, Zuckerguss, Creme) formuliert. Für Schokolade sollte eine fettlösliche Lebensmittelfarbe verwendet werden.
Wie verhindert man, dass die rote Farbe Hände und Arbeitsfläche verfärbt?
Mit Handschuhen und auf einer geschützten Arbeitsfläche arbeiten: Konzentrierte Rottöne färben am stärksten ab, selbst in kleinen Mengen.
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