Wilton – Gel-Lebensmittelfarbe
Kelly-Grün-Gelfarbe (Kelly Green)
Konzentrierte Kelly-Grün-Farbe für Fondant, Glasur und Buttercreme
Mit der Kelly-Grün-Gelfarbe (Kelly Green) von Wilton lässt sich die Farbintensität präzise anpassen – von Pastell bis kräftig –, ohne die Zubereitung zu verwässern. Die vergilbungsfreie Formel bewahrt selbst nach mehreren Stunden ein klares, reines Grün.
Eigenschaften
28 g
Dosenformat
Konzentriertes Gel
Textur
Zahnstocher
Empfohlener Applikator
Empfohlene Anwendungen
- Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, damit sich die endgültige Farbe entwickelt
- Buttercreme und Royal Icing: am Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten
- Geeignet für Frühlingskleeblätter, tropische Blätter oder Sportdekorationen (Spielfeld, Trikots)
- Auch mit etwas Wasser verdünnbar, um auf getrocknetem Fondant mit Airbrush oder Pinsel zu malen
Mit der Spitze eines Zahnstochers dosieren und nach und nach einarbeiten: Je nach Trägermasse wird die Farbe nach 15 bis 60 Minuten Ruhezeit normalerweise dunkler. Diese Farbe enthält einen oder mehrere Azofarbstoffe (siehe Zusammensetzung oben). Gemäß den europäischen Vorschriften kann ihr Verzehr eine unerwünschte Wirkung auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben.
Technisches Datenblatt
| Marke | Wilton (USA) |
| Format | 28-g-Dose |
| Textur | Konzentriertes, dickflüssiges Gel |
| Dominantes Pigment | Mischung aus Tartrazin (E102) und Brilliant Blue FCF (E133) |
| Geeignet für | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit |
| Aufbewahrung | Fest verschlossen bei Raumtemperatur vor Hitze und direktem Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Farbe benötigt man für einen Pastellton?
Für 500 g Fondant oder Buttercreme genügt normalerweise eine Messerspitze bzw. die Spitze eines Zahnstochers für einen Pastellton; zum Intensivieren schrittweise mehr hinzufügen.
Eignet sich diese Gelfarbe für Schokolade?
Nein, dieses Gel wurde für wässrige oder emulgierte fetthaltige Zubereitungen (Fondant, Glasur, Creme) entwickelt. Für Schokolade sollte eine fettlösliche Farbe verwendet werden.
Bleibt dieses Grün auf Fondant langfristig stabil?
Ja, die Zusammensetzung wurde entwickelt, damit die Farbe nicht ins Gelbliche abweicht – anders als bei einigen weniger stabilen Grüntönen.
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