Saracino – Glasuren
Sargel Neutrales Gelee
Glänzende Glasur für Kuchen und Törtchen, temperaturbeständig bis in den Minusbereich.
Sargel ist ein neutrales Saracino-Gelee, das Gebäck eine glänzende und strahlende Oberfläche verleiht. Es eignet sich zum Glasieren von Kuchen und Törtchen sowie zum Fixieren von Dekorationen und behält seinen Glanz bis minus 18 Grad.
Technische Eigenschaften
1 kg
Verpackung
-18 °C
Kältebeständigkeit
Italien
Herstellung
Empfohlene Anwendungen
- Eine kleine Menge über das Gebäck gießen und für ein glänzendes Finish mit einem Pinsel verstreichen.
- Glasieren von Kuchen und Törtchen sowie Fixieren von Dekorationen auf der Oberfläche.
Vollständiges Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, Saccharose, Verdickungsmittel Agar-Agar (E406) und Pektin (E440), modifizierte Stärke, Säureregulatoren Zitronensäure (E330) und Natriumcitrat (E331), Konservierungsstoff Kaliumsorbat (E202) |
| Allergene | Enthält Milch (Laktose). Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnüssen, Pistazien), Eiern und Soja enthalten |
| Energie / 100 g | 1088 kJ / 260 kcal |
| Kohlenhydrate / 100 g | 65 g, davon Zucker 45 g |
Hinweis: ohne gehärtete Fette, glutenfrei. Kühl und trocken lagern und vor Sonnenlicht schützen.
Häufig gestellte Fragen
Ist Sargel frostbeständig?
Ja, es behält seinen Glanz bis minus 18 Grad und eignet sich daher für Produkte, die für den Gefrierschrank bestimmt sind.
Wie wird Sargel auf einem Kuchen aufgetragen?
Eine kleine Menge über das Gebäck gießen und für ein gleichmäßiges Finish mit einem Pinsel verstreichen.
Enthält Sargel Gluten?
Nein, es ist glutenfrei, enthält jedoch Milch und kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Eiern und Soja enthalten.
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