{"product_id":"ganache-prete-a-l-emploi-dark-choco-260g","title":"Gebrauchsfertige Ganache - Dark Choco 260 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:220px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:9px;font-size:14.5px;line-height:1.6}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}\n.vh-tip strong{color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:32%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eFUNCAKES · Fertige Füllung\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eGebrauchsfertige Ganache – Dark Choco 260 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eZartbitter-Schokoladenganache, je nach gewünschter Anwendung aufschlagbar oder erwärmbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eDie gebrauchsfertige FUNCAKES Ganache Dark Choco bietet einen intensiven Zartbitterschokoladengeschmack, ganz ohne Schmelzen oder Abmessen von Sahne. Im Kühlschrank wird sie fest und lässt sich je nach gewünschter Anwendung verwenden: aufgeschlagen für eine luftige Füllung, erwärmt für einen glatten Überzug oder mit Butter verfeinert für eine Schokoladen-Buttercreme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e260 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e1 Glas\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e580 kcal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eEnergie \/ 100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e42 g Fett\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eØ 20 cm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eAbdeckung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e2 gefüllte Schichten\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung und Abdeckkapazität\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eFür eine leichte und luftige Füllung: Schlagen Sie die Ganache auf, bis sie an Volumen gewinnt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür einen glatten Überzug oder die Verwendung mit dem Spritzbeutel: Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad, um sie weicher zu machen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür eine Schokoladen-Buttercreme: Rühren Sie 150 g weiche Butter unter die Ganache.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Glas reicht zum Abdecken und Füllen von zwei Schichten eines 20-cm-Kuchens oder einer Schicht eines 25-cm-Kuchens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicht für 20 bis 25 dekorative Spritzbeutel-Tupfen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie die Ganache vor dem Aufschlagen immer im Kühlschrank fest werden: Bei Raumtemperatur aufgeschlagen kann sie zu weich bleiben, um als Dekoration stabil zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständige technische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePflanzliche Fette (Palm, Shea), pflanzliches Öl (Raps), Zucker, entrahmtes Kakaopulver, \u003cstrong\u003eMagermilch\u003c\/strong\u003epulver, Emulgator: E322 (\u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e), Aroma (Vanillin)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält \u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSoja\u003c\/strong\u003e (Emulgator E322).\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNährwerte (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie 2450 kJ \/ 580 kcal, Fett 42,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 18,0 g, Kohlenhydrate 43,0 g, davon Zucker 42,0 g, Eiweiß 6,5 g, Salz 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKühl und trocken lagern, maximale Temperatur 25 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWie erhält man eine aufgeschlagene Textur zum Füllen einer Layer-Torte?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eLassen Sie die Ganache im Kühlschrank fest werden und schlagen Sie sie anschließend mit dem Handrührgerät auf, bis sie an Volumen gewinnt und etwas heller wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann diese Ganache für einen Spiegelüberzug verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eVorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erwärmt, wird sie weicher und eignet sich für einen glatten Überzug, erreicht jedoch nicht die Fließfähigkeit einer speziellen Spiegelglasur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zur White-Choco-Version?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eGeschmack und Farbe unterscheiden sich (Zartbitterschokolade statt weißer Schokolade), außerdem gibt es leichte Unterschiede im Nährwertprofil; beide werden auf dieselbe Weise verwendet und haben dieselbe Abdeckkapazität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSiehe auch die \u003ca href=\"\/de\/products\/ganache-prete-a-l-emploi-white-choco-260g\"\u003eGanache White Choco\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/de\/products\/mix-pour-genoise-chocolat\"\u003eSchokoladen-Biskuit-Mix\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47644436660563,"sku":"F54735","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/ganache-prete-a-l-emploi-dark-choco-260g-fun-cakes-1.jpg?v=1772149986","url":"https:\/\/patissland.be\/de\/products\/ganache-prete-a-l-emploi-dark-choco-260g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}