Sosa – Nussmehl
Extra feines Marcona-Mandelmehl – 10 kg
Rohes, extra feines Mandelmehl im 10-kg-Laborformat.
Das extra feine Marcona-Mandelmehl von Sosa im 10-kg-Format wird aus ausgewählten Marcona- und Bellona-Mandeln hergestellt und weist eine Körnung von unter 1 mm auf. Diese Großpackung erfüllt die Anforderungen von Betrieben mit hoher Produktion und gewährleistet zugleich dieselbe gleichbleibende Qualität wie das 1-kg-Format.
Technische Daten
10 kg
Verpackung
< 1 mm
Körnung
24 g/100 g
Proteine
Empfohlene Anwendungen
- Perfekte Macarons ohne Klümpchen oder Blasen
- Leichte, luftige Biskuitböden
- Cremige Mousses und Cremes
- Dekoratives Bestreuen von Törtchen oder Tartes
Hinweis: zwischen 14 und 16 °C trocken sowie vor Licht und Gerüchen geschützt lagern. Wirtschaftliches Format, geeignet für den regelmäßigen Verbrauch im Labor.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Sosa Ingredients |
| Verpackung | 10-kg-Sack |
| Zusammensetzung | 100 % Marcona/Bellona-Mandeln (Herkunft Spanien) |
| Körnung | Unter 1 mm |
| Geeignete Ernährungsformen | Vegan, koscher, halal, ohne Gentechnik, nicht ionisiert |
| Allergene | Mandeln; kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Ei, Milch, Soja, Sesam und Sulfiten enthalten |
| Aufbewahrung | Zwischen 14 und 16 °C, trocken sowie vor Licht und Gerüchen geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieses 10-kg-Format für ein mittelgroßes Labor geeignet?
Ja, dieses Format wurde entwickelt, um die Kosten pro Kilogramm und die Nachbestellungen in Betrieben mit regelmäßigem Mandelmehlverbrauch zu reduzieren.
Ist die Qualität mit der 1-kg-Packung identisch?
Ja, gleiche Herkunft der Mandeln (Marcona/Bellona, Spanien) und gleiche Körnung von unter 1 mm.
Wie bewahrt man einen angebrochenen 10-kg-Sack auf?
Nach jeder Entnahme luftdicht verschließen und zwischen 14 und 16 °C trocken sowie vor Licht und Gerüchen geschützt lagern.
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