Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Eukalyptus - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Eucalyptus 20ml

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COLOUR MILL

Eukalyptus - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Eukalyptus ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Eukalyptus ergibt ein mattes, gräuliches Grün, das an getrocknetes Laub erinnert und sich deutlich von den kräftigen Grüntönen der Produktreihe unterscheidet.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Eukalyptus: ein mattes, gräuliches Grün, das an getrocknetes Laub erinnert und sich deutlich von den kräftigen Grüntönen der Produktreihe unterscheidet.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E172, E133, Emulgatoren: E322, E433.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.

Häufig gestellte Fragen

Funktioniert diese Lebensmittelfarbe in Buttercreme?

Ja. Da Buttercreme eine fettreiche Zubereitung ist, lässt sich Eukalyptus problemlos einrühren. Fügen Sie die Farbe nach und nach hinzu, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.

Lässt sich der Farbton Eukalyptus bei Bedarf dunkler machen?

Ja. Fügen Sie die Farbe tropfenweise hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe um: Einen zu hellen Farbton nachzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen.

Wie erhält man einen pastellfarbeneren Eukalyptus-Ton?

Verdünnen Sie die Farbe nach und nach in weißer Schokolade oder einer neutralen Basis, indem Sie sie tropfenweise hinzufügen: Der Farbton Eukalyptus wird schnell intensiver. Beginnen Sie daher lieber mit einer kleinen Menge und dunkeln Sie nach, statt umgekehrt vorzugehen.

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Bouchra B.
Colour Mill Eucalyptus

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