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Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.
Colour Mill Purple ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Purple ergibt ein tiefes, klares Violett zwischen Blau und Rosa, ohne Graustich.
20 ml
Inhalt
Fettlöslich
Typ
Eigenschaften
Zutaten und Allergene
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoffe: E151, E120, Emulgatoren: E322, E433.
Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu intensive Farbe wieder aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche fest verschließen.
Häufig gestellte Fragen
Wie jede konzentrierte Lebensmittelfarbe kann Purple bei direktem Kontakt poröse Oberflächen oder die Haut leicht verfärben. Arbeiten Sie mit Handschuhen und reinigen Sie Oberflächen umgehend mit heißem Seifenwasser.
Nein: Purple ist eine ölbasierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe. Sie vermischt sich mit Fetten (Schokolade, Ganache, Kakaobutter, Buttercreme), löst sich aber nicht in Zubereitungen auf Wasserbasis wie klassischem Royal Icing.
Fest verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt aufbewahrt, behält Purple mehrere Monate lang seine Eigenschaften. Beachten Sie das auf dem Etikett angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
