{"product_id":"colorant-liposoluble-colour-mill-coffee","title":"Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Coffee 20ml","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}.vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px}.vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6}.vh-list li::marker{color:#d7b36a}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-c\"\u003eCOLOUR MILL\u003c\/span\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eÖllösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Coffee 20 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eFarbton Coffee, 20-ml-Flasche für fetthaltige Massen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eColour Mill Coffee erinnert an frisch gebrühten Espresso und geröstete Kaffeebohnen. Diese konzentrierte, öllösliche Lebensmittelfarbe wurde für fetthaltige Backzutaten entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch die Wärme der Hände weich wird. Sie kommt regelmäßig bei Kaffeekuchen und opulenten Frühstückstorten sowie bei Hochzeitstorten im industriell-schicken Stil zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003e20 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eInhalt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eÖllöslich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-value\"\u003eCoffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-tech-label\"\u003eFarbton\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eKonzentrierte, öllösliche Lebensmittelfarbe für fetthaltige Massen: weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiche 20-ml-Flasche mit Tropfverschluss für präzises Dosieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBis 180 °C backstabil, der Farbton hellt sich im Ofen nicht auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt in Australien mit einer patentierten Technologie zur Pigmentverkapselung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eAnwendung\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eFlasche vor Gebrauch 10 Sekunden schütteln und in eine auf 25 bis 30 °C temperierte Masse einrühren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜbliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e30 bis 60 Sekunden mischen und anschließend 30 Minuten ruhen lassen: Während der Ruhezeit entfaltet sich der Farbton vollständig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNicht für wässrige Massen (Royal Icing, Sirup) verwenden: Dafür ist die wasserlösliche Colour Mill-Reihe vorgesehen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eZutaten und Allergene\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E172, Emulgatoren: E322, E433.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Die 20-ml-Größe eignet sich zum Ausprobieren von Farbtönen und für den gelegentlichen Gebrauch. Für die regelmäßige Herstellung ist die 100-ml-Größe der Colour Mill-Reihe pro ml günstiger.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b vh-faq\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eEignet sich diese Farbe für geschmolzene Schokolade?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, dafür ist sie vor allem gedacht: Sie wurde für fetthaltige Massen (weiße Schokolade, Ganache, Kakaobutter) entwickelt und lässt sich klümpchenfrei in eine geschmolzene, temperierte Masse einrühren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie dosiere ich für einen kräftigen Farbton?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eBeginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und erhöhen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eHat die 20-ml-Flasche eine Tropfpipette?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, der weiche Verschluss hat eine Tropföffnung: Durch leichten Druck lässt sich genau ein Tropfen dosieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-bt\"\u003eEntdecken Sie mehr\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eDie gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/colour-mill\"\u003eColour Mill-Reihe\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeitere Farbtöne unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants-liposolubles\"\u003eöllöslichen Lebensmittelfarben\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Colour Mill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40493525434410,"sku":"CMO20COF","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant-liposoluble-colour-mill-coffee-colour-mill-1.jpg?v=1772144541","url":"https:\/\/patissland.be\/de\/products\/colorant-liposoluble-colour-mill-coffee","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}