Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Merlot
Colorant Hydrosoluble - Colour Mill Merlot

Wasserlösliche Lebensmittelfarbe - Merlot

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COLOUR MILL

Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Merlot

Merlot-Farbton, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Massen

Colour Mill Hydrosoluble Merlot erinnert an tiefen burgunderroten Samt und ein dunkles Abendkleid. Diese wasserbasierte Lebensmittelfarbe ist für wasserbasierte Backwarenmassen konzipiert: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Sie passt perfekt zu Royal-Icing-Keksen, edlen Hochzeitstorten für den Herbst und Keksen zum Hochzeitstag (Rubinhochzeit).

20 ml

Inhalt

Wasserlöslich

Typ

Merlot

Farbton

Eigenschaften

  • Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons
  • Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
  • 20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzises Dosieren
  • Farbton nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icing (ca. 24 Stunden) stabil, ohne Farbveränderung
  • Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet

Anwendungshinweise

  • Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe in eine Masse mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
  • Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
  • Verrühren und vor dem Anpassen des Farbtons bei Bedarf 15 Minuten ruhen lassen
  • Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour-Mill-Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Farbe

Zutaten und Allergene

Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E129, E172, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserbasiert: Sie darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst gerinnt.

Warnhinweis: E129 kann sich nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing?

Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie wurde für wasserbasierte Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons) entwickelt und trocknet ohne Farbveränderung.

Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Masse?

Verwenden Sie 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten dosieren Sie schrittweise.

Hat sich die Farbe in der 20-ml-Flasche abgesetzt – ist das normal?

Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit absetzen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch 10 Sekunden lang.

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