Wilton – flüssige Lebensmittelfarbe
Wilton Plum Purple flüssige Lebensmittelfarbe
Wasserlösliche violette Flüssigfarbe, 30 g, für königliches Cake Design oder herbstliche Blumendekorationen
Eigenschaften
30 g
Füllmenge
8,4 g/kg
Höchstdosis
Tropfverschluss
Dosierspitze
Empfohlene Anwendungen
- Zum Färben von Buttercreme, Ganache, Glasur und Fondant.
- Aquarell- und Farbverlaufseffekte dank der flüssigen Konsistenz und einer leicht verlängerten Abbindezeit.
- Präzise Dekorationen mit Pinselspitze oder Spritztüte, deren Dosierung tropfenweise angepasst werden kann.
Hinweis: Die Farbe nach und nach hinzufügen, statt alles auf einmal einzuarbeiten: Der Farbton wird nach dem vollständigen Einrühren noch leicht dunkler. Enthält E122 (Azorubin): Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.
Vollständige Produktdaten
| Füllmenge | 30 g, Tropfflasche |
| Marke | Wilton (Vereinigte Staaten) |
| Typ | Wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis) |
| Zutaten | Glycerin, Wasser, Farbstoffe E122 (Azorubin) und E133 (Brillantblau FCF), Konservierungsstoff E211, Säuerungsmittel E330 |
| Maximale Verwendungsempfehlung | 8,4 g/kg |
| Zertifizierungen | Halal |
| Aufbewahrung | Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt an einem trockenen Ort |
Häufig gestellte Fragen
Ist die Plum Purple-Farbe wie für Schokolade fettlöslich?
Nein. Es handelt sich um eine wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis): Sie eignet sich für Buttercreme, Glasuren, Fondant und Ganache, vermischt sich jedoch nicht mit Kuvertüre oder reinem Fett. Zum Färben von Schokolade eine fettlösliche Pulverfarbe verwenden.
Welche maximale Menge wird für Plum Purple empfohlen?
Die angegebene maximale Verwendungsmenge beträgt 8,4 g/kg. Die Farbe sollte mithilfe der Tropfspitze schrittweise dosiert werden, um die Farbintensität zu kontrollieren.
Sind bei Plum Purple besondere Vorsichtsmaßnahmen erforderlich?
Ja: Die Farbe enthält E122 (Azorubin), einen Farbstoff, für den der EU-Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern vorgeschrieben ist. Vor der Verwendung in einer für Kinder bestimmten Zubereitung das Produktetikett beachten.
Wie lässt sich Plum Purple auftragen, ohne dass die Zubereitung fest wird?
Die Farbe tropfenweise direkt in die bereits verarbeitete Zubereitung (Buttercreme, Glasur, Fondant) geben und nach jeder Zugabe verrühren, statt die gesamte Menge auf einmal hinzuzufügen.
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