{"product_id":"arome-caramel-3-7ml","title":"Hochkonzentriertes Aroma - Karamell - 3.7ml","description":"\u003cstyle\u003e.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.6;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:26px 24px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}.vh-w *{box-sizing:border-box}.vh-h{text-align:center;margin-bottom:22px;padding-bottom:18px;border-bottom:2px solid #d7b36a}.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:5px 14px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:12px;text-transform:uppercase}.vh-t{font-size:20px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 8px}.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:18px 20px;margin:14px 0}.vh-bt{font-size:13px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 12px;padding-bottom:6px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-tech-zone{display:flex;gap:10px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:6px 0}.vh-tech-item{flex:1;min-width:110px;max-width:170px;text-align:center;padding:12px 10px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}.vh-tech-value{font-size:16px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 3px}.vh-tech-label{font-size:10.5px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase}.vh-list{list-style:none;padding:0;margin:0}.vh-list li{padding-left:18px;position:relative;margin-bottom:9px;font-size:14px;line-height:1.5}.vh-list li::before{content:'\\2022';color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-size:16px}.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:12px 16px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:4px 0}.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419}.vh-tip strong{color:#b98b35}.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}.vh-table td{padding:7px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb}.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:10px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:34px}.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:17px;color:#b98b35;font-weight:bold}.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}.vh-faq details{margin-bottom:6px}.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:16px 20px;margin:14px 0 0;text-align:center}.vh-pour h3{margin:0 0 10px;font-size:13px;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;font-weight:600}.vh-pour p{margin:0;font-size:13.5px;line-height:1.7}.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}@media(max-width:680px){.vh-w{padding:18px 14px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eLorAnn Oils – Hochkonzentrierte Aromen\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eHochkonzentriertes Aroma Karamell 3,7 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eUltrakonzentriertes Karamellaroma mit kräftiger Note, ohne die Zubereitung zu verflüssigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\u003cp\u003eDas Karamellaroma von LorAnn ist ein hochkonzentriertes Lebensmittelaroma im 3,7-ml-Format aus der Reihe Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Dank der hohen Konzentration erhält die Zubereitung bereits mit wenigen Tropfen eine intensive Karamellnote, ohne sie zu verflüssigen oder zusätzlich zu süßen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3,7 ml\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFläschchenformat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3- bis 4-fach\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVs. klassisches Aroma\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e180 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eBackstabil\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003eSalted Caramel: Verstärkt die Karamellnote eines flüssigen Kuchens oder einer Einlage, ohne sie zu überbacken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLayer Cakes und aufgeschlagene Ganaches: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Buttercreme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTartes und Entremets: Intensiviert eine Karamell-Pekannuss-Tarte oder ein Karamell-Bavarois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBitte beachten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDosierung schrittweise erhöhen: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g Zubereitung (Buttercreme, Ganache, Eiscreme), 4 bis 6 Tropfen auf 500 g gebackenen Teig. Nach jeder Zugabe probieren; das Aroma intensiviert sich beim Ruhen (bei einer über Nacht ruhenden Zubereitung am Vortag 25 % weniger dosieren).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLorAnn Oils (USA)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eReihe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuper Strength Flavors\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKaramell\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,7-ml-Fläschchen mit Schraubverschluss und Ausgießer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErnährungsweise\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOhne Zuckerzusatz, glutenfrei, koscher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBei Raumtemperatur (15–25 °C), vor Licht und Hitze geschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eKann man es in Buttercreme verwenden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa. 2 bis 4 Tropfen auf 250 g einplanen, am Ende des Aufschlagens einarbeiten und anschließend probieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKommt das Karamellaroma nach dem Backen noch zur Geltung?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, das Aroma ist bis 180 °C hitzebeständig; bei langen Backzeiten die Ausgangsdosierung etwas erhöhen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePasst es zu Apfel?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, Karamell und Apfel bilden eine klassische Kombination wie bei einer Tarte Tatin; jedes Aroma separat dosieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/lorann\"\u003eLorAnn\u003c\/a\u003e-Reihe · Unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/aromes\"\u003eLebensmittelaromen\u003c\/a\u003e · Tatin-Kombination: \u003ca href=\"\/de\/products\/arome-super-concentre-pomme-lorann-3-7ml\"\u003eHochkonzentriertes Aroma Apfel\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"LORANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21593564282980,"sku":"L0600","price":2.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/caramel_1598d829-009d-44b4-8b66-03355ade2800.png?v=1788262920","url":"https:\/\/patissland.be\/de\/products\/arome-caramel-3-7ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}