Wilton – Gelfarbstoff
Gelfarbstoff Blattgrün (Leaf Green)
Konzentrierter Blattgrünton (Leaf Green) für Fondant, Zuckerguss und Buttercreme
Mit dem Wilton-Gelfarbstoff Blattgrün (Leaf Green) lässt sich die Farbintensität präzise anpassen – von einem Pastellton bis zu einem kräftigen Farbton –, ohne die Masse zu verflüssigen. Der tiefe, natürliche Farbton imitiert das Grün von Blättern, ohne den säuerlichen Unterton mancher Neon-Grüntöne.
Eigenschaften
28 g
Tiegelgröße
Konzentriertes Gel
Konsistenz
Zahnstocher
Empfohlener Applikator
Empfohlene Anwendungen
- Fondant und Marzipan: 5 bis 8 Minuten kneten und anschließend 30 bis 60 Minuten ruhen lassen, damit sich der endgültige Farbton entwickelt
- Buttercreme und Royal Icing: am Ende des Aufschlagens 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit einarbeiten
- Ideal für Rosenblätter aus Fondant, Farne oder pflanzliche Kränze
- Kann außerdem mit einem Tropfen Wasser verdünnt werden, um getrockneten Fondant mit Airbrush oder Pinsel zu bemalen
Mit der Spitze eines Zahnstochers dosieren und nach und nach einarbeiten: Der Farbton wird je nach Masse nach 15 bis 60 Minuten Ruhezeit normalerweise dunkler. Dieser Farbstoff enthält einen oder mehrere Azofarbstoffe (siehe Zusammensetzung oben). Gemäß den europäischen Vorschriften kann ihr Verzehr eine nachteilige Wirkung auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern haben.
Technisches Datenblatt
| Marke | Wilton (USA) |
| Format | 28-g-Tiegel |
| Konsistenz | Konzentriertes, dickflüssiges Gel |
| Dominierendes Pigment | Mischung aus Tartrazin (E102) und konzentriertem Brillantblau FCF (E133) |
| Geeignet für | Fondant, Buttercreme, Royal Icing, Biskuit |
| Aufbewahrung | Gut verschlossen bei Raumtemperatur vor Hitze und direktem Licht geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Farbstoff wird für einen Pastellton benötigt?
Für 500 g Fondant oder Buttercreme reicht normalerweise die Spitze eines Zahnstochers für einen Pastellton; zum Intensivieren nach und nach mehr hinzufügen.
Eignet sich dieser Gelfarbstoff für Schokolade?
Nein, dieses Gel wurde für wässrige oder emulgierte fetthaltige Massen (Fondant, Zuckerguss, Creme) entwickelt. Für Schokolade sollte ein fettlöslicher Farbstoff verwendet werden.
Eignet sich dieser Grünton zum Färben von Schokolade oder Kakaobutter?
Nein, dieses Gel ist wasserlöslich und für Fondant, Zuckerguss und Buttercreme bestimmt. Für Schokolade einen speziellen fettlöslichen Farbstoff verwenden.
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