Saracino – Fondant
Pasta Top Schwarz – 250 g
Professioneller schwarzer Fondant, mit Pflanzenkohle gefärbt.
Dieser schwarze Saracino-Pasta-Top-Fondant ist ein professioneller Fondant mit fester Textur, der für warme oder feuchte Klimazonen entwickelt wurde. Er lässt sich dünn ausrollen und behält dabei seine strukturelle Stabilität, ohne abzusinken oder zu schmelzen.
Technische Eigenschaften
250 g
Verpackung
Fest
Textur
Schwarz
Farbe
Anwendungstipps
- Den Fondant kneten, bis er eine geschmeidige Textur erreicht.
- Auf einer leicht mit Puderzucker oder Stärke bestäubten Oberfläche ausrollen.
- Für warme Klimazonen geeignet: Der Fondant bleibt fest und klebt nicht.
- Geeignet zum Überziehen von Etagenkuchen und für dekorative Ausstechformen.
Vollständige technische Daten
| Zutaten | Zucker (72 %), Glukosesirup, Kakaobutter, Stabilisator Glycerin (E422), Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Maisstärke, Verdickungsmittel Carboxymethylcellulose (E466), Pflanzenkohle (E153), Aroma, Konservierungsstoff Kaliumsorbat (E202), Säuerungsmittel Citronensäure (E330) |
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistazien enthalten |
| Energie / 100 g | 1713 kJ / 405 kcal |
| Fett / 100 g | 6,7 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 86,0 g, davon Zucker 78,0 g |
| Eiweiß / 100 g | 0 g |
| Salz / 100 g | 0 g |
Häufig gestellte Fragen
Ist dieser Fondant für warme und feuchte Klimazonen geeignet?
Ja, seine festere Textur als bei herkömmlichem Fondant sorgt dafür, dass er auch unter warmen oder feuchten Bedingungen seine Form behält.
Kann man diesen Fondant einfärben?
Ja, er lässt sich problemlos mit Lebensmittelfarben als Gel, Paste oder Pulver einfärben.
Ist dieser Fondant zum Überziehen und Ausstechen geeignet?
Ja, er lässt sich dünn ausrollen und eignet sich sowohl zum Überziehen als auch für dekorative Ausstechformen.
Mehr entdecken
Siehe die Fondant-Kollektion und die Saracino-Kollektion.
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