COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Purple
Farbton Purple, 20-ml-Flasche für wasserbasierte Massen
Colour Mill Purple auf Wasserbasis erinnert an reife Trauben und Veilchenblüten. Diese wasserbasierte Lebensmittelfarbe ist für wasserbasierte Backwarenmassen bestimmt: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Dieser Farbton ist besonders beliebt für Royal-Icing-Glasur auf Cupcakes zum Mädchengeburtstag mit Einhorn-Thema sowie für Halloween-Kekse für Kinder und Teenager.
20 ml
Inhalt
Wasserlöslich
Typ
Purple
Farbton
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- 20-ml-Quetschflasche mit Tropfverschluss für präzise Dosierung
- Farbton bleibt nach dem vollständigen Trocknen des Royal Icings (ca. 24 Stunden) stabil
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei
Anwendungshinweise
- Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine Masse bei Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
- Verrühren und vor einer eventuellen Anpassung des Farbtons 15 Minuten ruhen lassen
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill Produktreihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E151, E120, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Hinweis: Diese Lebensmittelfarbe ist wasserbasiert und darf niemals zu geschmolzener Schokolade oder Ganache gegeben werden, da die Masse sonst gerinnt.
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing?
Ja, dafür ist sie hauptsächlich gedacht: Sie eignet sich für wasserbasierte Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons) und trocknet, ohne dass sich der Farbton verändert.
Wie viele Tropfen brauche ich für 250 g Masse?
Für einen Pastellton benötigen Sie 2 bis 4 Tropfen, für einen kräftigen Farbton 5 bis 10 Tropfen und für einen dunklen Farbton bis zu 20 Tropfen. Am besten dosieren Sie nach und nach.
Hat sich die Farbe in der 20-ml-Flasche abgesetzt? Ist das normal?
Ja, bei längerer Lagerung kann sich das Pigment leicht von der Trägerflüssigkeit absetzen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch 10 Sekunden lang.
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